【文匯網訊】預計到2019年，中國就會誕生第一批袁隆平技術團隊的耐鹽鹼水稻品種，2020年就能大範圍種植。青島海水稻研發中心受迪拜酋長私人投資辦公室邀請和委託，選取幾十個雜交水稻材料，在當地熱帶沙漠開展水稻試驗種植。
據公眾號政知見報道，6月12日，海水稻研究發展中心白泥地實驗基地，技術人員單貞正穿着膠皮靴在田裡查看秧苗情況。單從外觀來看，很難分辨這裏的海水稻和普通水稻有什麼區別。但按照雜交水稻之父袁隆平的說法，這些海水稻能「化灘塗為良田，讓寸草不生的鹽鹼地稻花飄香」。
不久後，等這些秧苗逐漸進入分櫱期、抽穗期，它們與普通水稻不同的性狀就會慢慢顯露。
青島海水稻研發中心副主任張國棟介紹，順利的話，預計到2019年，中國就會誕生第一批耐鹽鹼水稻品種，2020年就能大範圍種植。
技術人員在查看秧苗情況
後年就能大範圍種植
白泥地實驗基地位於山東省青島市膠州灣畔。「白泥地」這個名字，顯示了這裏土地鹽鹼化的程度。
試驗基地是用青島鹼業公司的副產品——白泥，填起來的一處地塊。青島鹼業公司搬遷前的原址就在附近，年產純鹼約60餘萬噸。白泥是他們的副產品，主要成分是碳酸鈣。這些白泥經排放和堆積後，形成的灘塗鹽鹼化嚴重，遠遠望去白茫茫的，寸草不生，被稱為「白泥地」。
技術人員在查看秧苗
山東半島有數百萬畝鹽鹼地，海水稻研發中心的試驗田就在其中。因為海水稻的試驗種植，這些被撂荒了幾十年的鹽鹼地很快就能煥發生機。
研發中心的試驗田之一
什麼樣的水稻能種在鹽鹼地？這裏給出了答案，「海水稻」之所以叫這個名字，是因為能耐鹽鹼。即，能在鹽鹼地上生長的水稻。
白泥地實驗基地有一間人工氣候模擬實驗室，培育出的雜交海水稻種子將在這裏經歷耐鹽鹼芽期篩選實驗。張國棟對政知見說，目前野生海水稻共有170多種，多數生長在海邊，但產量很低。怎樣使海水稻從低產轉向高產，到能夠推廣種植，一度是實驗的最大難題。
2016年8月，袁隆平團隊正式入駐青島國際院士港，去年在白泥地實驗基地進行耐鹽鹼水稻篩選。試種了300多個耐鹽鹼水稻材料，進行耐鹽度從千分之三到千分之六的梯度篩選，最終篩選出四個材料品種進行測產。去年9月，其中一個材料品種小面積測產最高產量達每畝620.95公斤，較國內外現有海水稻材料產量高出不少。接下來，這種海水稻將在我國五大類型鹽鹼地上進行大範圍試種。順利的話，「預計明年就會誕生首批耐鹽鹼水稻品種，後年就能大範圍種植了。」張國棟說。
袁隆平團隊
海水稻會有鹹味嗎？
只是能夠大範圍種植，進入市場化生產還不夠。政知見關心的還有一個問題——海水稻好吃嗎？千分之六的鹽度約等於吃剩菜湯的鹹度，在這樣的鹽度環境中生長的水稻，會是鹹味的嗎？
在白泥地實驗基地里，每天都會有米飯的香味飄出來，這是小顧在和他的團隊做稻米品質研究。研究室里有一排電飯煲，不同品牌、不同功能、不同價位，足有十幾個。在研究過程中，小顧會將不同的稻米蒸煮出來，邀請其他研究室的同事來「盲測」，讓他們給出直觀的評價。「海水稻是我們實驗的一種，蒸出來後色香味都不錯，比較糯，不僅不是鹹的，還有點回甘。」小顧說，為了研究去蒸飯也不是一件容易的事，米水的比例、電飯煲功能的選擇、蒸煮的時長等都要反覆試驗對比。
還有兩個月，小顧的研究室就要擴容了。張國棟介紹，研發中心計劃在8月開設專門的中國稻米食味與品質研究院，目前還在選址中。將邀請各地包括日本的稻米口味專家參與研究，也會將研究成果量化，制定出適合中國人口味的稻米口味標準。
「過去，中國剛開始研究培育雜交稻的時候，是以填飽肚子為目的，產量是第一位。」張國棟進一步解釋說，現在，情況則大不相同，產量和口感同樣重要，「好吃」也要列為選育標準。因為不好吃就賣不出去，農民自然也不願意種植，「不好吃的品種，我們就不會將它選育出來。」
海水稻能改善環境？
曾有人提出疑問，沿海灘塗也是重要的濕地生態系統，種植海水稻是否會影響環境？
張國棟說，灘塗分為幾種不同的類型。如果原本就是保護區，當地政府是不會允許它們被改為耕地的。但有些地方如果種植海水稻，反而會幫助改善環境。比如，曾經圍海造田的地方，因對生態造成破壞被叫停開發，但造田後又被廢棄，也是一種破壞，「我們利用起來，種植水稻，反而是條值得探索的路子。」
技術人員在實驗室中
對改善鹽鹼地有更大作用的，是一套青島海水稻研究發展中心獨創的「四維改良法」。張國棟介紹，「四維改良法」是由要素物聯網系統、土壤定向調節劑、植物生長調節素及抗逆性作物四大要素系統組合而成的技術方法。「土壤定向調節劑可改善土壤鹽鹼度，植物生長調節素能增加有機質，海水稻是抗逆性作物的一種，它們作用在一起，能讓土壤儘快由生土變成活土」。而要素物聯網系統，則扮演了地下管網灌排的角色：一種埋在地下半米左右，把植物生長調節素和水源以滴灌方式精準傳輸到水稻根部；一種埋在地下1.8米左右，如果感知到鹽鹼水下滲或更深層的鹽鹼水上升，管道就會開啟，將它們收集並排走，降低土壤鹽鹼度、阻止土壤返鹼。「如此循環，只要符合一定條件，鹽鹼地可以在兩到三年內被改造成良田」。
張國棟表示，這樣的「四維改良法」在新疆、黑龍江、陝西南泥灣等六個鹽鹼地海水稻種植基地都已投入使用。「當年王震帶領359旅開墾的南泥灣，已經撂荒次生鹽鹼化了。我們種植海水稻，就是要讓它恢復成『陝北好江南』」。
幫助中東沙漠變綠洲
應用「四維改良法」的還有迪拜。今年1月，青島海水稻研發中心受迪拜酋長私人投資辦公室邀請和委託，選取幾十個雜交水稻材料，在當地熱帶沙漠開展水稻試驗種植，對其抗旱性、抗鹼性和抗倒伏性等性狀進行測試。
迪拜沙漠晝夜溫差達30多攝氏度，濕度在20%以下，且沙漠土壤有機質含量低，地下7.5米處就是海水，幾乎不能滿足水稻的生長條件。研發中心通過「四維改良法」將種植環境進行改造。5月，首批水稻已近成熟，經印度、埃及、阿聯酋等國的專家進行產量測評，其中一個水稻材料畝產量超過500公斤，還有兩個水稻材料畝產量超過400公斤。
6月下旬，青島海水稻研發中心將對迪拜的晚熟水稻再次測產，並根據測產結果，從試種水稻中選取優勢水稻材料，通過改良並研發適合當地氣候環境的雜交水稻品種。今年下半年，還將啟動100公頃實驗農場，在更大範圍內對生產成本和栽培工藝穩定性進行驗證，形成在沙漠地區水稻推廣技術標準。
張國棟介紹，根據合作時間表，預計在2020年，迪拜的種植面積可以更加擴大，打造出10平方公里的示範標準農場。這樣的農場會依樣複製40個，作為沙漠里的「人造綠洲」，大幅提升阿聯酋糧食自給能力和糧食安全，改善當地生態環境。
「除了中東，還有『一帶一路』沿線國家，特別是東南亞國家的合作，我們也在考慮當中。」張國棟說，在越南、印度、斯里蘭卡等國家，海水倒灌造成土地鹽鹼化的情況都比較嚴重，他們對於海水稻有很大需求，「中國海水稻正在走向世界」。
責任編輯：劉雲