【文匯網訊】（香港文匯網記者 郭若溪、實習記者 胡永愛)俗話說，民以食為天，食以烹為饗。3月28日，在中英街社區回歸廣，第二屆中英街深港兩地「小時候的味道」烹飪大賽開幕，60位來自深港兩地的居民現場進行廚藝大比拚。不少參賽選手表示，非常喜歡這樣的活動，希望以後會有更多這樣的平台，讓更多的烹飪愛好者有機會同台比拚。
中英街居民熱情品嚐大賽作品 記者 郭若溪攝
記者在現場看到，在主持人宣佈比賽開始後，現場的氛圍變得緊張而又熱火朝天，參賽選手們迅速進入狀態，紛紛拿出自己的看家本領，煎、炒、炸、燜、蒸百般武藝齊上陣，真可謂「八仙過海各顯神通」。不一會兒，菜餚的香味便撲鼻而來。這其中，既有「火龍果炒鮮蝦」的創意菜，也有擺盤精美、色澤誘人的家常美食，選手們的巧手廚藝贏來了現場觀眾的陣陣稱讚。評委們根據選手的時間掌握、菜品搭配、創意設計，加之菜品的色、香、味、意、形、養等方面進行細心評選，最終評出一等獎3名，二等獎6名，三等獎10名，紀念獎若干名。
參賽者將作品呈上評獎桌 記者 郭若溪攝
本次大賽充分展示了深港兩地居民的烹飪技能，增進了兩地居民的文化情感交流。賽後，參賽選手表示，非常喜歡這樣的活動，希望以後會有更多這樣的平台，讓更多的烹飪愛好者有機會同台比拚。
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