成都熊貓亞洲美食節新聞發佈會(記者 李兵 攝)
【文匯網訊】(香港文匯網 記者 李兵)4月23日，香港文匯報記者從成都熊貓亞洲美食節新聞發佈會上獲悉，是次美食節將於5月15日至22日在成都舉行。期間，將於5月19日下午在成都蘭桂坊露斯餐廳舉行 「舌尖上的香港地道美食」主題日活動。
今年5月亞洲文明對話大會將在北京舉行，成都熊貓亞洲美食節是其子活動之一。「是次活動以『食美尋香、各美其美、美美與共』為主題，突出國際性、文化性、大眾性，積極推動亞洲多元文明對話。」成都市委宣傳部常務副部長張映明介紹，是次美食節共分為5大活動板塊，由1場開幕式、1場美食文化高峰論壇、1場「尋香之旅」生活美學體驗游、2場中外名廚交流、4類美食文化特展、8場國家(地區)主題日等共計45項大小活動組成。
「天府家宴」經典川菜品鑒、國際美食文化高峰論壇、中國美食(菜譜)文獻展、國際青年學生烹飪藝術節、亞洲名廚薈、亞洲火鍋節……這些精彩活動，將在成都上千家美食餐廳以及日本、韓國等亞洲國家和地區的百餘家美食餐廳舉行，將掀起一場美食狂歡節。
主題日活動精彩紛呈
從5月15日至21日，「舌尖上的亞洲」美食節活動將每天開啟一個國家或地區的主題日活動，有泰國、以色列、韓國、日本等8個國家和地區參與。其中，「舌尖上的香港地道美食」主題日活動，將於5月19日在成都蘭桂坊露斯茶餐廳舉行。
「屆時，我們將邀請國際金茶王大賽冠軍來蓉，現場表演港式奶茶沖泡。」成都外事辦副主任張妍瑋介紹，當天，參加活動的市民或遊客除可以試飲金牌奶茶外，還能品嚐到雞蛋仔、咖哩魚蛋、菠蘿油、叉燒等地道的香港美食。
陳子平(右)及黃一峰(左)分別奪得2016年國際金茶王冠軍及金鴛鴦冠軍(網上圖片)
露斯茶餐廳坐落在風景秀麗的錦江之濱，老闆彭輯權是地地道道的香港人，這些天正忙忙碌碌積極為美食節香港主題日活動做準備。據香港特區政府駐成都經貿辦透露，是次來蓉展示港式奶茶沖制技藝的是2016年度香港「金茶王」陳子平，他沖泡奶茶已有25年歷史，掌握了一手港式奶茶沖泡絕技。
責任編輯：京辰