【文匯網訊】澳門不少家庭、情侶會在聖誕節外出享用豐富大餐。有澳門餐廳負責人表示，今年聖誕大餐訂位火熱，平安夜及聖誕節爆滿，預計整個聖誕假期生意額較往年增加2成。另有餐廳負責人表示，聖誕節生意與往年相近，居民消費審慎，但會用創意菜色吸引新舊顧客。
澳門 圖源：新華社
據中新網12月25日援引《澳門日報》報道，有澳門餐廳市場總監趙先生表示，該店現有2間門店，平安夜及聖誕節預訂踴躍，全場爆滿。雖受大環境影響，居民平均消費下跌，但節日消費力強，相信整體生意額較2018年增長。食材進貨價上漲，價格也有調整，但會提高食物質量，讓客人覺得價格值得。
趙先生表示，今年推出1200元(澳門元，下同)的二人份套餐，有龍蝦、牛扒、海膽飯等，反應熱烈。套餐的優勝之處是性價比高，整體價格較單點低300至400元左右。
澳門中區新派餐廳負責人楊先生表示，12月生意較11月增加約4成。該餐廳主打新穎菜式，平均3個月推出新菜式。為確保廚房出菜時間，聖誕期間不設單點，居民致電預約時，得知不設單點，會選擇到其他地方，楊先生感歎客人不如以往般豪爽。
楊先生稱，聖誕套餐全部訂滿，當中近8成是情侶。也有推出三人餐吸引家庭及團體客群，人均消費約400元，整體銷情與2018年相近。為增加餐廳的聖誕氣氛，場內佈置了聖誕裝飾。
另有中區的西餐廳負責人施小姐表示，該店第一年迎接聖誕，為聖誕套餐籌備已久，因此錯過最佳推銷期，11月底才推出套餐優惠及預訂服務，意想不到的是訂位熱烈，12月24日和25日一桌不剩，預計聖誕假日生意額比平日高2成。
施小姐稱，這次推出的聖誕套餐是全新的聖誕限定系列，特設二人套餐及家庭套餐，售價分別為488及1368元。可能因場內設有兒童遊戲區的原因，訂座客群以家庭為主。除到場用餐外，餐廳亦提供「火雞禮籃」應節食品，讓居民可安坐家中過節，反應不俗。
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