消委會檢測市面上15款嬰兒奶粉後，發現其中九個樣本驗出含致癌物縮水甘油酯（gylcidyl esters，GE）。圖為小朋友在選擇嬰兒奶粉。（香港文匯報記者 攝）
【文匯網訊】（香港文匯報記者 文森）為人父母都想嚴選標榜「健康、接近母乳」的嬰兒配方奶粉，希望初生寶寶健康成長，惟消費者委員會檢測市面上15款預先包裝嬰兒配方奶粉後發現，全部樣本均檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），長期過量攝入可損害腎功能和雄性生殖系統；另有九個樣本驗出含致癌物縮水甘油酯（gylcidyl esters，GE）。同時，消委會更發現市面上的奶粉，實際的營養素含量比其宣稱低近四成，消委會已將檢測結果轉交食物安全中心跟進。
消委會研究及試驗小組主席譚鳳儀指出，檢測發現，全部15款奶粉均檢出3-MCPD，每公斤奶粉的3-MCPD含量介乎13微克至120微克。有研究發現，長期過量攝入3-MCPD可損害腎功能和雄性生殖系統。
以一般一個月大、體重4.3公斤嬰兒為例，根據歐洲食物安全局建議每日容許攝入量為8.6微克，是次檢測中3-MCPD值最高的奶粉樣本「BELLAMY'S ORGANIC」ORGANIC INFANT FORMULA，若按其奶粉罐上標籤建議每日餵哺嬰兒進食約106克奶粉，從中攝入的3-MCPD已超出每日最高可容許攝入量。
至於檢出3-MCPD值第二高的「meiji」Infant Formula，每公斤奶粉含63微克3-MCPD，持續每日進食約273克及137克奶粉分別會超出世衞及歐洲食物安全局的建議，故在正常食用分量下，樣本仍符合有關建議。
環氧丙醇（gylcidol）則具有基因毒性及致癌性，譚鳳儀指，gylcidol以GE形態存在於食物，一般建議盡量減低從食物內攝取。是次消委會檢測中，有九款樣本檢出GE，含量為每公斤奶粉1.1微克至29微克，數值最高的樣本為「雪印」思敏兒初生嬰兒奶粉，但全部低於歐盟的上限每公斤50微克。
全樣本含微鉛可慢性中毒
測試亦發現全部樣本均含微量的鉛，但含量符合將於今年11月實施的法例，以及食物法典委員會標準，應該不會對嬰幼兒健康構成風險。惟她提醒，慢性鉛中毒可影響神經系統發展，引致貧血、高血壓、腎功能受損、神經系統受損、生育能力受損和帶來不良的懷孕結果。
此外，15款奶粉樣本售價介乎250元至539元，平均每克樣本價格由0.31元至0.59元不等，相差近一倍。惟根據測試結果，各樣本在整體安全、品質和營養成分的差異不大，售價最低及最高的樣本總評分亦相同，反映產品價錢和質素未必有直接關係。
消委會亦比對各樣本的營養素含量與其營養標籤的標示值，發現其中六款所標示的個別營養素含量與測試結果有差距，超出有關指引的規管容忍限度。其中價格最高樣本檢出的維他命A含量，比標示值低21.9%。另一款樣本的維他命B3、碘、硒、銅、膽鹼和肉鹼含量均低於標示值，差距分別由2.6%至39.5%不等。消委會促生產商改進。
倡規管3-MCPD含量
消委會總幹事黃鳳嫺表示，消費者無法從包裝上知道奶粉是否含有3-MCPD，目前香港亦無法例規定3-MCPD的含量上限，食物法典委員會亦無為此定出上限，建議政府留意國際發展，適時考慮規管有關物質在奶粉中的含量。
大公報圖片
譚鳳儀提醒家長，選購和沖調嬰兒配方奶粉時可諮詢醫護人員意見，因應嬰兒的體質和需求作出調整。已沖調奶粉不宜放在室溫過久，應於兩小時內飲用，否則必須丟掉。
對於消委會發現部分嬰兒配方奶粉被驗出污染物氯丙二醇，食安中心在社交網頁解釋，GE、3-MCPD及氯丙二醇脂肪酸酯（3-MCPDE）是食物加工過程產生的污染物，可在提煉植物油過程中形成，嬰兒奶粉製作時會用精煉油，所以可能含有這類污染物。
中心指出，這次消委會參考的歐盟標準是「健康參考值」，即建議嬰兒每日攝入的上限，並非就嬰兒配方奶粉所訂定的規管標準。參考聯合國糧農組織或世衞專家委員會的相關參考值，全部奶粉都無超標，呼籲家長放心按建議食用分量給嬰兒食用。
責任編輯：Noah