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【文匯專訊】方便面發明者、日本日清食品公司創始人安籐百福5日下午因急性心肌梗塞在大阪府一家醫院去世，享年96歲。
據新華網援引當地媒體6日報道，安籐4日在公司發表新年祝辭後不久出現高燒，5日下午被緊急送往大阪府池田市內一家醫院後，於18時40分去世。
安籐1910年3月5日出生，他最初經營製衣業。1948年，他創立了日清食品的前身「中交總社」，並就任社長。看到人們為在戰後黑市吃上一碗剛做的拉麵不惜在寒風中排長隊等候，安籐產生了發明「能在家中很快吃上的拉麵」的念頭。他反覆實驗，終於在1958年成功推出了方便麵。
1971年，日清公司又領先業界上市了裝在泡沫塑料杯中的杯麵。如今，日清公司年生產方便面100億包，是業界的領軍企業。據2005年的統計顯示，由安籐最初發明的方便面如今已在全世界成為大眾快餐，年消費量達857億包。
安籐2005年7月從公司董事長職位上退休，就任公司「創始人-會長」職務。家人和員工回憶說，安籐2005年還經常打高爾夫球。
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