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【文匯專訊】據有關媒體23日報道，美國研究人員稱，把家用海綿放入微波爐兩分鐘，便可以有效殺滅附著在其上面的絕大部分細菌。
佛羅里達大學的一個工程研究小組把海綿和厚抹布浸泡在含有大腸桿菌、病毒、原生寄生物和孢子等排泄細菌的未經處理的廢水中，然後把這些海綿放入一個普通家用微波爐中加熱，調到最大功率加熱。時間過了4至10分鐘海綿上的孢子全部被殺死，而殺滅其他細菌則只需要2分鐘。研究者甘伯利·比頓教授說:「人們常常把家用海綿和抹布放在洗碗機中清洗，但是如果人們真想避免細菌污染的話，那麼應該利用微波爐滅菌。微波爐是一種非常有效而且廉價的殺菌工具。」
根據美國疾病預防和控制中心的報告稱，美國每年至少有7600萬人會因食物當中的細菌而發病，有5000人會因此死亡。廚房是這些致病細菌最經常「光顧」的地方。（來源：京報網—北京晚報）
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