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【文匯專訊】人們一般都知道補鈣能防止骨質疏鬆，美國科學家經過研究發現，鈣對人體還有很多其他積極作用，適量補鈣很有必要。
美國飲食協會發言人、營養學家凱瑟琳·塔爾梅奇日前表示，研究證明，鈣還能幫助人們預防結腸癌，促進肌肉收縮，其中包括心臟肌肉的收縮，並能幫助降低血壓，分解脂肪。
塔爾梅奇說，維生素D是幫助人們吸收鈣的重要物質，然而許多天然的食品中不包含維生素D，所以人體往往要通過多曬太陽合成更多的維生素D。但遺憾的是，現在人們室外活動明顯減少，而且一旦外出，往往躲避陽光，這使維生素D缺乏現象比較普遍，不少兒童因此罹患軟骨病。
塔爾梅奇表示，儘管目前補鈣產品很多，但最好的補鈣方式是從天然食物中吸取。為了補充身體所需的鈣，人們應該每天進食足夠的奶製品或服用其他含鈣量高的食品。
美國農業部建議，19歲到50歲的成年人每天應攝入1000毫克的鈣；50歲以後，應該攝入1200毫克的鈣。
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