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【文匯專訊】據新華網倫敦4月23日報道，英國權威餐飲雜誌《飯館》23日排出世界最佳50家餐館，其中西班牙成為大贏家，不僅有3家餐館躋身前十名，而且佔據了榜首。
651名評委會成員對70個國家和地區的餐館審查後，評選出世界最佳50家餐館，其中法國有12家、美國有8家、西班牙和意大利各有6家。
位列榜首的是西班牙埃爾布利餐館。這家餐館以雪糕鵝肝醬等奇特菜式聞名，餐館老闆費蘭·阿德裡亞曾被《紐約時報》評為世界最佳廚師。這是埃爾布利餐館繼2002年和2006年榮登榜首後再次拔得頭籌。
第二名是英國倫敦的「肥鴨」餐館。位居第三到第五的分別是法國巴黎的皮埃爾·加涅爾餐館、美國加利福尼亞州的「法式洗衣」餐館和澳大利亞悉尼的泰蘇雅餐館。亞洲國家和地區僅有一家餐館上榜，即印度新德里的布哈拉餐館。這家餐館獲得亞洲最佳餐館稱號。
最佳美食城市桂冠由法國巴黎獲得，這座城市有世界最佳50家餐館中的9家，其次為英國倫敦，擁有世界50家最佳餐館中的6家。
與去年相比，丹麥哥本哈根的諾馬餐館成為一匹黑馬，名次上升18位，一躍升至第15名。與之相反，以英國名廚戈登·拉姆賽姓名命名的餐館名次下滑10位，跌至第24名。
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