|
【文匯專訊】據俄羅斯媒體報道，俄羅斯著名廚師、總統辦公廳「克里姆林宮」膳食公司副經理柳德米拉-梁贊采娃，日前和派駐莫斯科大劇院的分公司廚師長涅麗-葉梅利揚諾娃一起接受記者採訪，披露了俄羅斯總統的一些飲食秘密。
「克里姆林宮」膳食公司隸屬總統事務管理局，主要為國家和大克里姆林宮服務，負責重要的接待任務，同時為克里姆林宮14號樓和老廣場服務，負責總統辦公廳和中央選舉委員會工作人員的飲食。公司另外在莫斯科大劇院派駐廚師，主要用於招待來劇院看戲的外國元首和政府部長。所有食物都由總統事務管理局副業部門負責採購、運送，都要經受嚴格、認真和細緻的檢查，包括飲用水，熟食則要進行化驗。
葉梅利揚諾娃表示，除了食品外，菜單同樣也要經受檢查，主要是不定時抽查。她透露稱，早在蘇聯時期她就在克里姆林宮餐廳工作，發現勃烈日涅夫特別喜歡吃餡餅，而且愛用餡餅招待客人。現在的國家元首普京總統也愛吃餡餅，而且有自己的廚師。有一次普京參觀大劇院，她們做了總統最愛吃的魚肉餡餅和用肉、火雞、菠蘿餡做成的多層餡餅，同時還按照捷克菜譜為總統做了乳酪。
梁贊采娃透露，普京還特別愛吃烤肉，去年他在特維爾市郊扎維多沃總統官邸會見青年運動積極成員時，曾親自點燃篝火，然後交由廚師為總統和客人烤大肉、羊肉、魚肉串以及火雞。不久前普京再次會見青年運動代表時又吃了烤肉串，主要是豬肉和鱘魚。
葉梅利揚諾娃還指出，作為普京總統可能的接班人選，第一副總理伊萬諾夫是個美食家，喜歡吃真正奧地利式的酸凝乳蛋糕和大馬哈魚。
|
