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【文匯專訊】美國馬薩諸塞州衛生部門官員8日說，該州自去年12月通報受李氏桿菌污染的牛奶致當地人死亡後，最近又有一人因飲用受到同樣污染的牛奶而死亡。
馬薩諸塞州衛生局傳染病控制中心主任阿爾弗雷德·德馬裡亞對媒體說，去年年底，該州有兩人因飲用了「惠蒂爾」農場生產的牛奶而患病死亡，經檢測他們喝的牛奶染有李氏桿菌。隨後，「惠蒂爾」農場一度停止生產和銷售這種牛奶，但經過整改後又恢復生產。不過，最近又有一名顧客在飲用了「惠蒂爾」農場生產的牛奶後染病死亡，另有一名孕婦在喝了這種牛奶後流產。檢查人員發現，他們喝的牛奶中仍染有李氏桿菌。
德馬裡亞說，經檢查，「惠蒂爾」農場在生產牛奶的過程中嚴格採用了「巴氏殺菌法」，即加熱牛奶以消滅絕大多數細菌，所以牛奶一般不會被李氏桿菌污染。但為何該農場生產的牛奶仍染有李氏桿菌，衛生防疫人員正試圖解開這個謎。
馬薩諸塞州衛生局指出，「惠蒂爾」農場生產的牛奶主要在馬薩諸塞州銷售，所以上述感染者都是當地人。
李氏桿菌是一種對人體極為有害的細菌，在土壤、水和未加工食品中都有可能存在。人在食用受李氏桿菌嚴重污染的食品後會出現發燒、頭痛等症狀，嚴重的會因此休克和死亡。
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