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【文匯專訊】據新華網報道，美國農業部發言人9日說，美國一家大型肉類加工商因產品疑遭大腸桿菌污染導致消費者患病，召回540噸所產牛肉。
這家公司6月末因相同問題召回大量牛肉餡類產品。
 疑染病菌
監管部門匯總幾個星期以來所得信息，發現美國內布拉斯加牛肉有限公司所加工牛肉產品可能再度感染腸出血性大腸桿菌Ｏ157：Ｈ7。
這家公司8日召回它在6月17日、6月24日及7月8日所加工的初步分切牛肉、次分切牛肉以及盒裝牛肉，總計540噸。這些產品由零售商等公司購得，用於進一步加工出售。
農業部懷疑，這些產品導致超過30人患病，範圍涉及加利福尼亞州等12個州。
零售商美國天然食品連鎖公司8日宣佈，召回自6月2日至8月6日售出的鮮牛肉餡，旗下各店撤下鮮牛肉餡產品。
這家超市連鎖公司出售內布拉斯加牛肉有限公司產品。「天然食品」發言人說，報告顯示，7名馬薩諸塞州顧客和兩名賓夕法尼亞州顧客在公司旗下超市購得牛肉餡後感染腸出血性大腸桿菌Ｏ157：Ｈ7。
人感染這種大腸桿菌後出現腹痛、腹瀉等症狀，腹瀉在1天至3天內可能轉為血便。美國疾病控制和預防中心統計顯示，美國每年大約7．3萬人因此患病、61人死亡，死者多為免疫力較弱的老幼。
再度召回
農業部發言人勞拉·賴澤說，「我們重點關注那些售出後磨碎產品……以及可能與（第一批）患者相關的產品」。
內布拉斯加牛肉有限公司因產品疑似致病，自6月30日起召回5月16日至6月26日所產牛肉餡類產品，總重超過2250噸。
當時俄亥俄州等7個州報告，至少49人因感染大腸桿菌致病。這家公司設在內布拉斯加州奧馬哈市的牛肉餡加工廠因此受農業部調查。
這家公司日均屠宰大約2000頭牛，在奧馬哈市僱傭大約800名員工。
美聯社報道，農業部上月向消費者打保票，稱這家牛肉供應商已完成整改，產品安全得到保證。未料不到一個月，它再度出現召回產品事件。
農業部另一名女發言人阿曼達·埃米克7月10日說，內布拉斯加牛肉有限公司為確保產品安全，已完成足夠多整改工作，聯邦官員對此感到滿意。這家公司會在7月、8月、9月接受額外詳細審查，以保證工廠確有改變。她拒絕透露「改變」詳細內容。
公眾質疑
第一批感染大腸桿菌患者中已有數人把內布拉斯加牛肉有限公司告上法庭。
美國《華盛頓郵報》10日報道，這家公司數年來問題頻出。
農業部因衛生不達標等原因在2002年9月至2003年2月3度勒令內布拉斯加牛肉有限公司工廠停業，遭這家公司起訴。公司稱，如果第四次被勒令停業，它就再無生意。雙方隨後達成庭外和解。
聯邦肉類檢查員在2004年7月至2005年2月至少5次把這家公司違規操作記錄在案，2006年8月對它發出警告。
一些消費者質疑農業部為何不採取更嚴厲手段治理這家屢屢違規的公司。
「農業部下屬食品安全及檢驗局在對待內布拉斯加牛肉有限公司時似乎如履薄冰，」食品和水觀察組織說客托尼·科爾博說，「監管部門不能根治這家公司的問題……消費者不斷因這家公司產品患病。」
內布拉斯加牛肉有限公司發言人威廉·拉姆森說，公司和監管機構關係已然改變。「我們過去與農業部意見有分歧，但從此關係良好……我們現在合作，主動召回產品，就是一個（關係轉變）例證。」
農業部發言人賴澤則說：「公司應獲得機會，以實施改正行動。」
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