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【文匯專訊】食物安全中心在食物監察計劃中抽取的一個預先包裝急凍日式元貝樣本，被驗出含有痳痺性貝類毒素。
食物安全中心發言人今日（九月十六日）說：「被驗出的痳痺性貝類毒素含量為每一百克含二百四十六微克。痳痺性貝類毒素可引起的症狀包括口部、四肢痳痺及腸胃不適，嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓的情況，甚至可能引致死亡。」
「痳痺性貝類毒素在自然情況下可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把該種耐熱的毒素消除。」
「有關樣本取自大埔一超級市場，食物安全中心已作出跟進行動，包括追查該日式元貝的來源、要求有關超級市場停售有問題產品，並向有關超級市場發出警告信。中心會密切留意情況。」
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