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【文匯專訊】以色列一個科學家小組6日發表聲明說，他們發現如何通過基因技術增強花的香味並讓鮮花終日香氣撲鼻。
希伯來大學專家小組負責人亞歷山大·魏因施泰因在聲明中說：「最新研究進展將有助於培育香味獲得增強的鮮花和創造新的香味成分。」
魏因施泰因說，現在他們增強部分鮮花香味的成功率為一成，這種方法同時能讓鮮花日夜散發香氣。
一般說來，鮮花香味大小取決於自然因素，比如處於一天中哪個時段、生長期和天氣等。
專家認為，這一新技術還有望應用於其他領域，比如培育味道特殊的水果和蔬菜等。魏因施泰因說，香味是食物味道的重要組成部分之一。
以色列是世界鮮切花市場重要出口國，鮮切花行業年產值約為2億美元。
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