【文匯網訊】據中新網援引衛生部網站消息,衛生部昨晚在其官方網站發佈就台灣地區塑化劑污染食品事件問答。衛生部指出,DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質對健康的影響取決於其攝入量,偶然食用少量的受DEHP或DINP污染的問題食品不會對健康造成危害。
衛生部就台灣地區塑化劑污染食品事件問答全文如下:
一、什麼是起雲劑?
起雲劑是台灣產復配食品添加劑的名稱,通常是由阿拉伯膠、乳化劑、棕櫚油及多種食品添加物混合製成,其主要目的是幫助食品乳化,並起到改善產品口感和其他感官品質的作用。
二、什麼是塑化劑?
塑化劑在我國大陸地區稱為增塑劑,可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性,種類可達百餘種。此次台灣地區不法企業添加的是鄰苯二甲酸酯類物質,是一類常見的增塑劑,包括鄰苯二甲酸二(2-乙基)己基酯(DEHP)、鄰苯二甲酸二異壬酯(DINP)等。
鄰苯二甲酸酯類物質不是食品原料,也不是食品添加劑,嚴禁違法添加到食品中。衛生部6月1日發佈2011年第16號公告將鄰苯二甲酸酯類物質列入第六批「食品中可能違法添加的非食用物質」黑名單。
三、起雲劑為何含有塑化劑/增塑劑?
據台灣方面調查,不法廠商為了降低成本,在起雲劑中非法添加DEHP等鄰苯二甲酸酯類物質,代替起雲劑中的棕櫚油,使得採用不法廠商生產的「起雲劑」作為原料生產的食物、飲料等產品受到污染。 |