攤主：一下午沒開張
「都快收攤了，到現在我一個下午都沒開張。」昨天下午3時許，在八里橋市場豬肉交易廳，一位女攤主向老熟人念叨。攤主張先生告訴記者，現在的豬肉價格比春節期間還貴，「那會兒後臀尖一斤才賣九塊五，現在賣到十三塊五。」「太貴了，根本賣不動，就早晨還行，下午幾乎沒什麼人。」
另一個櫃檯的女攤主則向記者抱怨說，現在她忙活一天幾乎賺不出攤位費。「現在一天最多賣兩三扇豬肉，兩三百斤，比以往可少多了。攤位費一個月4000多，一天合130多，刨除攤位費等開銷，賣一頭豬我淨賺也就十塊八塊的，趕上生意不好，有時候一天連攤位費都賺不出來。」
包子鋪：肉包少賺一半
經營小籠包子鋪的佟先生正拉著一車菜和肉從豬肉交易大廳裡出來。他向記者透露，豬肉價格上漲對他的衝擊還是挺大的，賣包子的利潤幾乎下降了一半。「比方說，原來賣一屜10個肉包子，我能賺1塊錢，現在只能賺5毛了。」
他回頭指著車上的一袋子肉說，以前他每天至少得買50斤鮮肉剁餡，現在一次只買20斤。
「肉上得少了，肉餡不夠，每個包子裡會不會少放些？」面對記者的問題，佟先生笑而不答，登上三輪車走了。
記者隨後在朝陽區雙橋、通州區北苑等地附近一些餐館調查發現，餐館肉菜尚未有漲價現象。在一家餃子館的價目單上，記者看到，豬肉大蔥、豬肉白菜、豬肉酸菜等餡餃子仍為每兩5元。部分餃子館表示，如果豬肉價格持續上漲的話，不排除適時調整餃子價格的可能性。 | 
