【文匯網訊】7月10日據法制晚報報道，《男士健康》近日推出十大最恐怖添加劑，焦糖色素、糖精等上榜。
美國著名時尚男性雜誌《男士健康》稱，如今幾乎所有東西都是人造的，而超市裡大多數食物也都不可靠。儘管超市的水果還有其他食品包裝以及加工運輸都不錯，但說起食用，你的曾祖父母估計是不會認為這些「垃圾食品」是食物的。
文章指出，在美國，美國食品藥物管理局公佈的食品添加劑就達3000多種。不過慶幸的是，大多數食品添加劑都是健康的，只有少數有潛在的危害。文章稱，這些添加劑都藏身於食物中，就算你不信它們對人體有害，但至少承認，減少這種添加成分更健康。
上榜添加劑(排名六到十)
氫化植物油：有導致心臟病的風險。
亞硫酸鹽類：或致呼吸困難。
偶氮甲酰胺：用於發泡劑，改善麵團的彈性、韌性，或致哮喘。
角叉菜膠：動物實驗顯示，可能和癌、結腸癌和潰瘍相關。
硫酸銨：常用於肥料，或致癌。
前五名上榜添加劑
1蔗糖聚酯
寶潔公司推出含有這種物質的「零脂肪」薯片的時候，商標上必須要有警告信息，提示消費者可能有拉肚子危險
2焦糖色素
如果焦糖色素直接由糖製作而成，則危害並不大。但是如果在生產中使用了氨，那麼就會有致癌的危險
3糖精
研究顯示，糖精可能導致實驗中的老鼠患膀胱腫瘤。2008年研究發現，用糖精替代糖，導致小老鼠發胖
4溴酸鉀
用於使得麵包在烘烤中膨脹。動物實驗中，溴酸鉀能夠導致老鼠患甲狀腺和腎腫瘤疾病
5溴丁基羥基茴香醚(BHA)
美國健康部門指出，BHA可能是一種致癌物質。 | 
