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 資料圖：7月13日，重慶市一農貿市場，前來購買豬肉的市民跟老闆討價還價。 力促產業升級 打破「肉貴傷民、豬賤傷農」怪圈
在政府出台扶持生豬生產的五條政策措施後，市場立即作出反應。根據新華社全國農副產品和農資價格行情系統最新監測，近日全國生豬收購價得到穩定，並呈微幅下降態勢。
價格調控只能穩定一時，從長遠看，如何跳出肉價大起大落的「豬週期」？
中國社科院研究員李國祥認為，面對新一輪肉價波動，輿論應該理性看待，政府應吸取教訓，更多地尊重市場規律，同時適度採取干預措施，進行科學調控。
破解「豬週期」，根子還在促進產業升級。江西省畜牧局局長黃峰巖表示，在擴大規模化、專業化、工廠化養殖的同時，今後國家應採取措施促進產業化、標準化和品牌化生產。要扶持龍頭企業與小農戶建立緊密的合作關係，用品牌引領畜牧業發展。
廣東東進農牧公司的發展模式引人關注。記者採訪發現，這家擁有八千頭母豬、年出欄16萬頭肉豬的公司，去年並未因肉價低迷而減量，反而新增了一條兩千頭母豬的生產線。其屠宰加工廠廠長郭新海說，我們做的是養殖、屠宰和加工「全產業鏈」，可以「東方不亮西方亮」，豬價低的時候，屠宰加工有利可圖，而生豬價格高位運行，就靠養殖賺錢。
「扶持措施不能只撒胡椒面，那等於獎勵分散養殖，不利於市場穩定。」江西省畜牧局信息中心主任鍾新福建議，政府今後出台政策，應更多鼓勵規模化、專業化、品牌化養殖。
北京林業大學教授吳鐵雄等專家認為，為治療「產業軟肋」，像能繁母豬補貼、政策性保險、貼息貸款等扶持政策，應向產業鏈傾斜，以獎代補，促進產業升級。只有這樣，才能穩定市場供求和價格預期。 | 
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