【文匯網訊】據今日早報報道，8月8日，對公眾極度關心的「肯德基的後廚裡，用於炸雞的油4天才徹底更換一次，期間每晚把油渣濾掉後第二天繼續用」的「用油門」事件，肯德基首次發表聲明。但洋洋灑灑的千字聲明，未能堵住消費者之口。在肯德基官方微博上，質疑聲不斷。
8月9日，新華社報道稱，上海食品藥品監管部門對滬上部分肯德基餐廳炸薯條、炸雞塊的食用油脂進行了現場檢查。其中，據門店記錄顯示，餐廳煎炸用油的更換時間為4至5天。上海市食品藥品監督所副所長邱從乾在接受媒體採訪時表示，截至目前，上海餐飲環節食用油抽檢尚未發現問題;但監管部門不提倡通過在「老油」中添加「新油」的方法，延長食用油脂的食用期限。 | 
