【文匯網訊】據今日早報報道,8月8日,對公眾極度關心的「肯德基的後廚裡,用於炸雞的油4天才徹底更換一次,期間每晚把油渣濾掉後第二天繼續用」的「用油門」事件,肯德基首次發表聲明。但洋洋灑灑的千字聲明,未能堵住消費者之口。在肯德基官方微博上,質疑聲不斷。
8月9日,新華社報道稱,上海食品藥品監管部門對滬上部分肯德基餐廳炸薯條、炸雞塊的食用油脂進行了現場檢查。其中,據門店記錄顯示,餐廳煎炸用油的更換時間為4至5天。上海市食品藥品監督所副所長邱從乾在接受媒體採訪時表示,截至目前,上海餐飲環節食用油抽檢尚未發現問題;但監管部門不提倡通過在「老油」中添加「新油」的方法,延長食用油脂的食用期限。 |