【文匯網訊】據新京報報道，昨日，味千在其官方網站發佈致歉及食品安全承諾書。在這份千餘字的承諾書中，味千首次公開承認使用豬骨湯精做湯底，並對整個骨湯門事件向社會各界及消費者表示歉意。味千還表示，目前正積極配合工商部門對此事件的調查，並依照政府部門的意見進行整改。
向消費者致歉
味千（中國）在昨日發佈的承諾書中表示，此前因誤讀中國農業大學食品科學與營養工程學院的營養成分評價報告並予以不當表述，引起消費者對骨湯湯底成分鈣含量的困擾，向消費者及中國農業大學致歉。味千稱，目前正積極配合工商部門對此事件的調查，並依照政府部門的意見進行整改。
記者昨日登錄味千拉麵官網，發現其「產品的營養」一欄目前只顯示「網站建設中」，原先「經中國農業大學食品科學與營養工程學院營養與分析研究室認證，膠原蛋白佔蛋白質的含量約15%，鈣含量是肉類的10倍、牛奶的4倍」等介紹內容以及產品營養成分檢測報告，均刪除得一乾二淨。 | 
