【文匯網訊】據京華時報報道，日前，浙江省工商局在官網發佈消息稱，近日浙江省工商部門檢查血燕經銷商491家，抽檢血燕537批次。此次抽檢涉及問題血燕達20萬克，約3萬多盞。在被抽檢的血燕產品中，亞硝酸鹽最高竟超過10000毫克/千克，超標300多倍，血燕產品不合格率高達100%。
8月16日，國家工商總局下發了《關於進一步加強流通環節燕窩市場專項檢查的通知》。通知要求，對發現不符合食品安全標準的燕窩，一律責令經營者停止銷售，下架退市，依法查處，該銷毀的堅決銷毀。
然而，記者近日走訪北京市場發現，市場上仍然有不少血燕產品在銷售。同時，作為可以打開即食的瓶裝燕窩，其固形物含量和價格更是讓人一頭霧水。
血燕市場仍在銷售
此次事件漩渦的中心，是一直被奉為極品燕窩的血燕。浙江省工商局抽檢中發現，血燕產品100%不合格。不過，記者近日走訪京城市場發現，市場上仍有不少血燕產品在銷售，而且售價不菲。
16日，記者在管莊一家同仁堂看到，標著醒目「血燕」字樣的產品擺在櫃檯售賣，記者看到，這盒內有8盞燕窩的禮盒售價標為11980元。據店員介紹，該禮盒內的血燕為50克。記者粗略算了一下，這種燕窩500克售價近12萬元。正在記者質疑怎麼這麼貴時，店員表示，血燕也分洞穴產和懸崖峭壁產之分，這是懸崖峭壁上的那種，店裡也有洞穴產的血燕，價格要便宜一些。她還稱，血燕是燕窩中的極品，而且以懸崖峭壁上產的那種最好，所以也最貴。
此前馬來西亞農業及農基工業副部長蔡智勇在《星洲日報》指出，市場上根本沒有血燕窩，所謂血燕窩多數都是色素染制。馬來西亞燕窩商聯合會主席馬興松也在新加坡《聯合早報》上披露，不良商家偷偷以燕子糞便，將廉價燕窩熏至血紅色，當作「血燕」出售牟取暴利，而這種血燕含有超量的亞硝酸鹽。
亞硝酸鹽為一類無機化合物的總稱，主要指亞硝酸鈉，是一種白色不透明結晶的化工產品。亞硝酸鹽具有毒性，在一定條件下會轉化為致癌物質。
國家強制性標準《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2011)嚴格限制添加亞硝酸鹽，僅允許生產醃燻肉等製品有微量殘留，限量為30毫克/千克，最高熏制火腿殘留量也不得超過70毫克/千克。比照限量標準，浙江省此次抽檢的問題燕窩中最高亞硝酸鹽含量已超過300多倍。
據介紹，食品中過量的亞硝酸鹽會對人的食管和胃造成巨大的危害，有可能導致食管和胃黏膜的癌變。
淘寶禁止銷售血燕
市場上的血燕售價一斤高達12萬元，而淘寶上的血燕盞一斤還不到1萬元。不少消費者因此選擇在淘寶上購買燕窩產品。不過記者調查發現，血燕風波後，淘寶已經將血燕產品下架。
16日，記者在淘寶輸入「血燕」，自動顯示「血燕正品有約1665個寶貝」，「血燕同仁堂有約143個寶貝」、「血燕窩有約1106個寶貝」、「血燕盞有約1903個寶貝」……但記者點擊搜索後卻發現頁面顯示「很抱歉，沒有找到與『血燕』相關的寶貝」。
而記者在曾經瀏覽過的幾家燕窩店舖內發現，以前擺在各店舖首頁的血燕產品，目前均已沒有銷售。在一家「皇燕居」的淘寶店舖裡，雖然分類裡各有「金絲燕盞」、「血燕盞」、「官燕盞」，但點擊「血燕盞」卻找不到任何產品信息。
記者聯繫賣家，賣家先稱是「暫時沒貨」，後坦承原因是「淘寶不讓賣血燕了，」「因為最近在打假，市場上有很多假血燕，所以淘寶就一律不讓賣了。」至於什麼時候會有貨，賣家表示「還不確定」。
不過，記者在該店舖首頁還看到有關於血燕的信息，一款「正品5A級血燕窩三角盞」在做特價促銷，每克售價14.8元，而且「滿100克9.8折包郵」，折算下來，一斤血燕盞售價不到7300元，和同仁堂將近12萬元相比，差價15倍多。
不過，血燕真的在淘寶已經全部下架了嗎?記者在一家「家有仙果」的店舖內看到，仍有血燕產品銷售。一款「正品即食燕窩血燕」標著「特價149元/盒/6瓶」，記者發現該產品圖片的評審包裝上標明「泰國金絲血燕」。該店內另一款「即食燕窩血燕盞正品冰糖燕窩超濃縮型30毫升裝」標價45元。 | 
