【文匯網訊】據重慶晚報報道，提起地溝油一般說的是飯店泔水經過簡單加工提煉出來的油。這種劣質油一旦流向餐桌，對人體危害極大。因此，一直是有關部門監管的重點。
前不久，浙江警方破獲了一起制售地溝油案件。與以往不同的是，警方在這起案件當中發現了一種新型的地溝油。
什麼是新地溝油？
新型地溝油是指將劣質、過期、腐敗了的動物皮、肉、內臟經過簡單加工提煉後生產出來的油。它所謂的新，主要是區別於我們以往所瞭解的用餐廚垃圾所做的地溝油。但是，無論哪種地溝油都會對人體造成很大的危害。
院子傳來陣陣惡臭
加工店堆滿了油脂
巨大的油鍋裡，滾滾的沸油熬著看不清為何物的東西，同時散發出陣陣刺鼻臭味。這是浙江警方在3月21日一次行動中所記錄下來的場景。
這油是用什麼原料熬製的？熬製出來的油脂又是要送到哪裡？幹什麼用呢？這一切都要從去年的10月說起。
「當時我們到蘇夢鄉走訪，村裡的群眾反映，有個院子味道很臭。」浙江金華市蘇夢派出所副所長邵文忠說，院子的主人叫李衛堅，警方發現院子門口堆著大量油桶，地上油跡斑斑，而這難聞的味道也很像熬製泔水加工地溝油的味道。警方隨即展開調查。
警方調查發現，院子裡並沒有泔水，只有成堆的油脂塊，並不知道這油脂塊是什麼油。在隨後的調查中，警方發現，這些油來自附近另一個加工點。
這個加工點，坐落在城鄉接合部，牆上還安有攝像頭。警方在這裡發現了一個熬油的大鍋，鍋內全是動物油脂。加工點的燈泡被油煙熏得黢黑。「加工點生產時有一股濃烈的臭味，邊上蒼蠅到處亂飛。」警方介紹。
原料全是屠場廢棄物
有的甚至是腐敗內臟
記者現場看到，加工點兩口大鍋內盛滿初煉好的油脂，顏色有點黃，看上去和小時候家裡熬的豬油差不多。記者燒化一鍋油，空氣裡頓時瀰漫著一股刺鼻的臭味，用瓢一舀，發現鍋裡全是些屠宰場的廢棄物。「主要是一些豬、羊、牛內臟的隔膜，以及豬皮、牛皮、羊皮在醃製之前刮下來的碎末，還有一些是時間存放長了不能夠吃的已腐敗變質的動物內臟。」金華市江南公安分局治安大隊副隊長傅學軍介紹。經過認定，這樣做出來的油脂就是新型地溝油。
在隨後的調查中，警方發現，在金華市熬製這種新型地溝油的窩點還有很多。他們熬製出來的地溝油都是由李衛堅統一收購。這些窩點熬的油原來也是來自屠宰場廢棄物。
「李衛堅給我說這些油是工業用油，看上去不要弄得一塌糊塗，稍微乾淨一點就可以了。」個體熬油戶溫江良說。按照李衛堅的說法，這些收購加工的動物油都是賣給化工廠製作肥皂等化工產品的。
正規油脂廠家收購
加工賣給配料公司
事實真的如此嗎？警方對這些新型地溝油的去向也展開了調查。
經過近5個月的偵查，警方查明，這些新型地溝油很多被銷售到安徽、上海、江蘇、重慶等地的油脂公司，並最終進入到了食品領域。
「主要是銷往食品油加工企業。比如說我們掌握的連雲港市康潤食品配料有限公司，就是一家生產食用油的企業，是李衛堅的大客戶。」金華市江南公安分局治安大隊教導員陳建兵介紹。警方確認，李衛堅團伙僅在2011年1月到11月，銷售這種新型地溝油的收入就達到一千多萬元。
康潤食品公司從李衛堅處購買了不少新型地溝油。2011年的11月、12月，該公司分3次購入了近40噸油。價格每噸7500元左右。經過進一步加工，康潤公司再把油賣給更多的食品配料公司。銷售記錄顯示，康潤公司賣出的價格是每公斤12.5元，折合每噸12500元。至此，新型地溝油的利益鏈條清晰呈現：個體熬油戶以5000元/噸的價格賣出，李衛堅以7500元/噸的價格賣出，正規油脂公司更是以高達12500元/噸的價格賣出，其間差價翻倍增長。
近日，浙江、安徽、上海、江蘇、重慶、山東六省市公安機關在公安部現場統一指揮下，集中對金華「10·21」特大新型地溝油專案實施收網行動。此次行動，搗毀黑工廠、黑窩點13處，抓獲犯罪嫌疑人39名，現場查獲新型地溝油成品、半成品及油渣2000余噸。
| 
