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 「蒜你狠」捲土重來 【文匯網訊】據中廣網6月4日報道，近日，全國不少地區的雞蛋價格出現快速上漲，有的地方雞蛋批發價10天漲了1元多，有網友戲稱其為「火箭蛋」。而與此同時，大蒜零售價從每斤2元漲到4元左右，「蒜你狠」似有再次來襲之勢。
雞蛋價格10天上漲超10%
對農副產品價格最敏感的是經常去市場採購的家庭主婦們，在北京一家市場，正在採購的一位消費者告訴記者，豬肉、蔬菜的價格近期還算穩定，讓她沒想到的是，雞蛋又再次出現價格上漲了。
消費者：不知道怎麼漲得這麼快，前幾天還3塊3，(今天)上來一問漲到4塊多了，是不是要過端午節了。
對於消費者而言，早已習慣了農副產品價格的起起伏伏，但雞蛋價格在短短十天內上漲幅度超過10%，部分省市甚至超過20%，還是讓不少消費者感慨「太快了」。卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，雞蛋價格大幅上漲，短期供應不足是直接原因：
孫光梅：主要還是受到季節性的影響，前一段時間因為虧損太多，養殖戶提前調整結構，有這方面的因素。
除此之外，夏季高溫來臨蛋雞產蛋能力也出現下降。
中宇資訊分析師湯菲菲：和天氣有關，天氣熱了，也影響雞蛋產量。
「蒜你狠」捲土重來
與雞蛋比翼齊飛的還有大蒜的價格。在鄭州白廟農貿市場內，新蒜和老蒜的價格均為每斤5元，在棗莊農貿市場內，老蒜每市斤5元，新蒜則為4.5元。而在鄭州花園路上的丹尼斯超市，記者發現新蒜的零售價已達到每斤5.2元。前來買菜的市民看到大蒜標價後，感到很驚訝：
市民：上一次9毛8，半個月以前。這蒜咋漲這麼快啊，一天一個價，都買不起了。
山東金鄉是全國大蒜主產區，金鄉大蒜產業信息協會常務會長楊桂華告訴記者，受今年春天長時間低溫等天氣因素影響，金鄉大蒜每畝產量比往年減產30%左右，5月份以來每斤大蒜的收購價格呈現攀升之勢。
楊桂華：大蒜的價格從收購以來，從5月初到現在翻了兩番了。一開始是1塊左右，到現在鮮蒜三塊多錢，稍微干度好一點的是4塊塊錢。
農副產品集體漲價可能性不大
雞蛋、大蒜價格短時期快速上漲，讓人不禁擔憂，農副產品新一輪漲價是否到來。對此，卓創資訊農產品分析師孫光梅表示，與2010年市場上充斥著貨幣的情況不同，今年的漲價更多是週期在作祟：
孫光梅：價格窄幅波動比較正常，個別品種存在一些游資炒作，或者種植面積減少。其他品種大幅變化的可能性不是特別大。以這次大蒜價格上漲為例，除了天氣、週期等等因素以外，一些蒜農的「惜售」心理進一步推高了「蒜價」。
當然，最近人工成本、化肥成本的上漲也疊加了目前部分農產品價格上漲的效應。孫光梅分析，從目前的掌握的情況來看，今年我國夏糧有望再獲豐收，這也決定了農副產品出現新一輪集體漲價的可能性不大。
孫光梅：從今年從公佈的數據來看，豐收應該是沒有太大的懸念，即使漲幅度也不會太大。
價格波動源於流通體系建設不足
業內人士分析，雖然農副產品新一輪漲價的可能性不大，但大蒜、雞蛋價格上漲仍需引起重視。財經評論員馬光遠認為，價格波動背後的根本原因還是農產品流通體系建設的不足。於是往往會出現，農副產品豐收不斷，價格卻很難平穩的怪現象：
馬光遠：除了完善農產品流動機制，沒有任何別的辦法。今年的一號文件主要抓兩個，第一是農業科技，第二個就是農產品流通體制，我覺得是抓住了中國農業問題的最根本的軟肋。從田間最後到餐桌，流通體系建設到現在依然薄弱。整個環節能呈現常態，才可能穩定價格，否則很難穩定。 | 
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