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 鮮富來代表張莊源 【文匯網訊】據韓國《亞洲經濟》報道，因為日本大地震，核輻射污染給全球食品安全造成一定影響。加之最近有毒豬肉、有毒豆芽和染色饅頭事件的陸續發生，中國的食品安全問題再次成為威脅消費者安全的隱患。在日常食品可能威脅到人們安全健康的時候，大眾的視線都集中在了有機農食品流通企業「鮮富來」身上。近日，鮮富來代表張莊源接受了媒體的採訪，為消費者解讀了鮮富來的過去現在和未來。
對於鮮富來公司流通的產品，張代表介紹說，2004年初到上海時，主要以有機蔬菜為主，後來流通品種才增加了。現在在鮮富來中直接或委託生產的商品多大35種，有有機農牛奶、一般牛奶、豆漿、豆腐、豆芽和乳酸奶等。鮮富來實行會員制，對於居住在上海市的僑民提供送貨上門服務，每週四向浦東、每週五週六向浦西地區的居民送貨。另外，鮮富來現在正在準備推出「白頭山天然礦泉水」和「鮮富來美味大米」等14種新產品。
據張代表說，鮮富來最初來到上海開拓市場時的戰略是「皇帝營銷」，即通過高價優質來給產品定位。之所以選擇上海作為起始點，是因為上海是中國流通網最發達的地區，擁有100萬名外國人，有著獨特的消費結構，在這裡實施「皇帝營銷」再合適不過了。
對於最初來上海時遇到的困難，張代表說最大的問題是韓國人自己的偏見。雖然鮮富來是韓國企業，但品牌知名度不高，所以上門送貨的員工經常會遭受冷遇。即便這樣，鮮富來仍然堅持了下來，並首先選擇容易從語言、生活習慣和消費意識進行溝通的韓國僑民市場著手。待韓國人接受了產品後再向生活水平達到一定程度的當地居民市場進軍。最重要的是，作為韓國品牌，要首先獲得韓國人的認可，因此面對各種困難，從未放棄與僑民進行溝通。
對於有機蔬菜的流通線路，張代表介紹說，有機蔬菜都是在浦東孫橋現代農業園和崇明島上以有機農的方式栽培的。2004年浦東新區政府投資500億韓元，以集團農場的形式建立了10萬坪的孫橋農業園。最初都是外部商人直接前來購買，從幾年前起，農業園開始種植優質蔬菜並向外供給。後來購進荷蘭的無菌泥土，真正實現了蔬菜的有機化。鮮富來之所以能入住孫橋工業園，得益於韓國農協和農業園的合作，這給鮮富來的發展帶來了很大幫助。
對於鮮富來牛奶和光明牛奶的關係，張代表說，現在鮮富來的牛奶分為有機牛奶和一般牛奶兩種。讓有機牛奶的流通成為可能也是得益於光明牛奶的幫助。光明集團投資1千億韓元在黃山購買了200萬坪的草原，並在草原上養殖了200頭奶牛。從光明集團來說，此舉是為確保食品安全所做的示範和試運營，但是因為近年來中國國產乳製品存在安全問題，光明若以自己的品牌推出有機牛奶，可能消費者的信賴程度不高。在尋找外國品牌的時候，發現了在CITYSHOP中銷售的鮮富來無公害豆芽，鮮富來和光明合作的機緣即來源於此。現在，鮮富來生產流通的有機牛奶每天達到1500瓶。
鮮富來首先以城市超市、OLE和CITYSUPER等高級超市為中心集中供貨，現在鮮富來的產品已經遍及吉盛、沃和喜士多等1020餘家超市。提及鮮富來今年的產業計劃，張代表表示，首先要達到去年銷量的10倍，即5000萬元人民幣。除了現在已經在流通的商品外，鮮富來還將開發200餘種新產品。為此，鮮富來會分幾步走。首先，今年要讓鮮富來產品在1000家賣場上架。其次，作為新生產業，鮮富來要和構建網絡賣場一起，正式進軍中國居民市場，同時還會在中國電視購物節目中推出鮮富來產品。
今年新賣場和新產業的增加，鮮富來的業務量大幅提升，為了實現企業經營能力最大化，鮮富來在今年上半年將公司本部遷至浦西地區。為了滿足日漸增加的市場需求，鮮富來會在公司中單獨開闢產品展示空間，同時，為了擴大營銷，還將擴建用來培養營銷人士的教室。
在接下來的5年裡，鮮富來準備將銷售網擴大到中國境內，並且爭取成為在中國上市的韓國公司之一。以食品產業為起點開始的鮮富來現在最大的目標是，在中國以最昂貴的價格銷售最安全的食品。鮮富來本著這一目標和理念，將食品安全作為首要任務，正一步步的在中國市場立足並得到認可。 | 
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