【文匯網訊】近日媒體報道山東陽信縣個別不法企業和商販制售「假羊肉」後，陽信縣迅速對當地制售假羊肉情況展開調查。據北京晨報報道，記者8日從陽信縣政府瞭解到，已抓獲5名嫌疑人。
據陽信縣政府介紹，制售「假羊肉」事件經媒體報道後，陽信縣委、縣政府迅速在全縣範圍內開展了專項整治活動。截至7日18時，陽信縣已拉網排查企業72家，經公安機關調查取證，查封嫌疑企業4家，對這4家企業的肉類產品進行了封存處理，並抓獲嫌疑人5名。
據瞭解，陽信縣大大小小的牛羊肉加工點共有近200家，經過正規註冊的規模較大的牛羊肉加工企業僅75家，大多生產假羊肉的企業是沒有經營牌照的私人作坊。
陽信縣政府有關負責人表示，今後，陽信縣將定期或不定期開展專項整治活動，建立長效監管機制，進一步提高監管水平。目前，這起案件正在深入調查和審理過程中，檢察院已對涉案監管部門的有關工作人員展開調查。
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鄆城窩點1斤羊肉7成是鴨肉
5月6日，山東鄆城警方搗毀一處生產加工偽劣牛羊肉卷的窩點，並抓獲涉嫌生產、銷售偽劣產品的譚某、王某。「肥牛」是牛肉加牛脂肪再加鴨肉做成，「羔排」是羊肉和鴨肉的混合產品，而鴨肉的摻雜比例最高達70%。
5月6日，辦案民警來到鄆城縣侯咽集鎮梁莊村東的鄆城縣雙源食品有限公司。正在加工劣質肉卷的譚某是公司的法人代表，負責進貨與銷售，王某是譚某雇的一名工人，負責管理製冷機器。
譚某向民警交代稱，2012年春節前他開始為江蘇無錫經營肉製品的商戶丁某提供牛羊肉卷。「開始她跟我要的是純羊肉和純牛肉,幾次業務往來後,她便開始要摻有鴨肉的『羊肉卷』、『牛肉卷』。」2012年近一年內,譚某向丁某銷售了14.5噸摻雜了鴨肉的偽劣牛羊肉卷。
這些混合肉卷分別被包裝為「魯西肥牛3號」肉卷(板)和「新西蘭羔排肉卷」，包裝袋上並沒有註明含有鴨肉成分。通常情況下，7.2斤重的「魯西肥牛3號」由2斤左右牛肉加1.2斤左右牛脂肪再加4斤左右鴨肉構成;5斤重的「新西蘭羔排肉卷」由1.5斤左右的羊肉加3.5斤左右的鴨肉混合而成。
也就是說,混合牛肉卷中鴨肉比例約為56%,混合羊肉卷中鴨肉比例為70%。名為牛羊肉的肉卷，主要成分已經變成了鴨肉。
目前，因涉嫌生產、銷售偽劣產品,犯罪嫌疑人譚某、王某已被依法刑拘,此案正在進一步審理中。 | 
