【文匯網訊】手工製作的小磨油脂一度在國內消費者中頗受推崇，而且被冠以「小磨香油」、「小磨菜油」等。但現實中，由於大量進口轉基因油脂的湧入，這些非轉基因菜油要保持純淨已經不易。
據21世紀經濟報道，因目前進口轉基因菜籽油價格與國產托市菜油存在每噸1000元左右的差價，大量進口轉基因菜籽油湧入國內，企業蜂擁採購，包括眾多油菜籽托市收購委託企業。
本報記者在四川、湖南調查發現，不少菜籽托市收購企業行走在法律法規的邊緣地帶，大量使用進口菜油冒充國產菜油流入國儲庫。而轉基因菜籽油大量流入國儲，會造成出庫的國儲菜籽油被轉基因菜油「污染」，企業從國儲庫購買菜油而生產出的小包裝菜籽油就難以再標稱非轉基因菜油。
另一方面，部分企業既代儲國儲油脂，自身也加工食用油。進口轉基因菜油所帶來的巨大利潤回報，必然讓一些企業鋌而走險，用混入轉基因菜油的國產菜油生產所謂的「非轉基因」小包裝菜籽油牟利。
而眾多消費者並不具備辨別和檢測的條件，無法確定所購買的、標稱非轉基因小包裝菜油的真偽。
價差誘惑
本報曾報道，四川、湖南、湖北等地部分油菜籽油托市收購委託企業，利用進口的低價菜油冒充國產菜油，抵充托市收購任務後，中儲糧派出3個調查組到上述三地調查。至今已有2個多月，卻仍無任何消息。
2013年，國家啟動油菜籽托市收購政策，油菜籽收購量為500萬噸，折合菜籽油166.7萬噸左右。但湖北、湖南、四川等地的企業向本報反映，由於每噸進口轉基因菜籽和菜油要比國產非轉基因菜籽、菜油分別便宜500元和1000元以上，不少被賦予托市收購資格的委託企業，利用進口的便宜菜油冒充國產菜油上交國儲庫，從中賺取差價。
東方艾格油脂行業分析師常桂先告訴記者，目前，國產大宗菜籽油市場價約為8820元/噸，進口轉基因菜籽油到岸後的成本價在7928元/噸，二者市場價差在900元左右。而今年國家托市收購的菜籽折油價格在10400元/噸，與進口菜油價差2400多元，這對企業來說誘惑實在很大。
據相關部門調查，委託加工企業拿到托市指標後，直接進口菜籽和菜油，或者到市場上購買進口菜油來頂替托市收購菜籽折油量，數量大體佔到托市菜籽量的一半以上。
本報記者調查瞭解，在湖南、四川、湖北等地，這樣的作假已經成為油菜籽行業的「公開秘密」。曾有未獲委託托市收購資格的企業放出風來，要舉報這類作假。
大量進口的轉基因菜油，一部分流入正規企業用來生產小包裝食用油或者其他油脂，另一部分流入國儲庫，混入國產非轉基因菜籽油中形成「污染」。
事實上，本報調查時發現，獲得委託托市收購資格的企業，大部分也獲得國家臨時儲備菜油的資格，一般都會有3-4個大型油脂存儲罐。大企業的存儲量有3萬-4萬噸，小一點也有2萬噸規模。在代儲國家臨儲菜籽油的同時，這些企業也在商業化經營菜籽油，並加工小包裝食用油。如何加強監督、確保代儲國儲油脂沒有被非法摻雜，是一個難題。
相關監管部門告訴本報記者，即使明知道企業作假、前往調查，但企業可能手續完備;除非對菜籽油進行轉基因檢測，否則往往查不出漏洞和破綻。
轉基因菜油如何流入餐桌?
2002年以前，菜籽油在我國植物油消費總量中曾位居第一，後隨著大豆、豆油進口量的增加，菜籽油消費退居次席;自2006年起，由於我國進口棕櫚油數量的增加，菜籽油成為國內消費的第三大油種。
尤其長江流域省份，包括雲南、貴州等地的消費者比較喜歡菜籽油，不僅味道香濃，從健康角度而言還比大豆油富含不飽和脂肪酸。
東方艾格油脂行業分析師常桂先告訴記者，2012年國內消費菜籽油有500萬噸，其中進口轉基因菜籽油有150萬噸，今年進口量還會有增加。
菜籽油的用途與進口大豆油一樣，一是作為小包裝食用調和油的基質油種，其在小包裝調和油中的占比僅次於進口大豆油;二是經過精煉作為單一油種單獨出售。
目前國內食用調和油所使用的菜籽油大部分是進口菜籽油，價格便宜是主要的原因。上小包裝菜籽油則多以國產菜油為主，主打「非轉基因」概念，以示與轉基因菜油的區別。另外，長江領域也有不少企業生產小包裝轉基因菜籽油，價格要比非轉基因菜籽油便宜很多。
中儲糧生產的一款金鼎小包裝食用調和油率先公佈配料比例，其中進口菜籽油占41.40%，即一桶5升的調和油中，進口菜籽油的含量為2.07升。事實上，在大多數品牌調和油中，作為基質油種的菜籽油的含量都超過40%，這是轉基因菜油進入餐桌的一個重要途徑。
另一個途徑就是摻雜進國產菜油中，冒充100%非轉基因菜籽油出售。
不過，有業內人士表示，由於國家強制要求企業生產轉基因食用油標示油脂成分，食用油企業一般不可能冒險加入轉基因菜油。但是，部分上游托市收購企業，則有可能將進口菜油混入國產菜油，消費者食用了這種「不純粹」的非轉基因菜油，這就涉及商業欺詐。
記者發現，目前北京市場上，川、湘等地企業生產的小包裝非轉基因菜籽油售價在75元/5L，要比大部分食用調和油一級大豆油貴10元左右。如何讓真正的國產菜籽油贏得消費者信賴，需要相關部門從上游源頭監控。
行業人士告訴21世紀經濟報道的記者，無論是國儲入庫，還是企業生產的菜籽油質量把控，最可行的是檢測菜油的芥酸水平。進口菜油的芥酸水平很低，大概只有1~2ppm，而國產菜油的芥酸含量大概為4個ppm。如果芥酸水平太低，油的來源就值得懷疑。
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