【文匯網訊】(實習記者 帥誠 廣州27日電)春節前夕，記者走訪了廣州多家農貿市場的禽類檔口和商舖，對近期活禽銷量和價格進行了瞭解，發現「禽流感」不僅給廣大街坊帶來了心理陰影，對各大活禽市場也產生了不同程度的影響，一些活禽檔口一整天只能賣出個位數的活禽，部分商販甚至決定年後長期歇業。
廣東人愛吃雞，按照往年習俗，雞是年夜飯必不可少的食材，但近期禽流感病例的不斷增多，這使老廣再次陷入「談雞色變」的境地，恰逢春節前的返鄉高潮，更是導致了活禽市場一片蕭條的景象，許多商舖生意甚至不如平日。記者首先走訪了位於廣州市海珠區的沙園農副產品市場，據悉，這裡曾發現兩名H7N9患者，病患轉移隔離後整個市場進行了為期一天的停業消毒，市場也早已恢復了往日的喧鬧。但記者在走訪中發現，市場中僅有的三家活禽檔口生意異常冷清，店舖裡甚至見不到商販在叫賣。通過其他商販記者瞭解到，由於生意不佳，活禽檔口的商販們通常下午三點之後才開始營業。
在對多家活禽市場的走訪統計中，記者發現春節前夕活禽銷量持續走低，銷量最好的一天也僅能賣出活禽20只左右，銷量最差時一天甚至只能賣出2到3只。清遠雞和湛江雞價格在16-20元/斤上下，個別檔口還能見到10元/斤的低價。平均每個農貿市場也僅剩2家活禽檔口在營業。
自2013年8月惠州報告首例H7N9病例以來，截至2014年1月27日，廣東H7N9病例已近30例，而廣州、東莞、陽江都分別出現了病例死亡的現象，感染人數也仍在不斷增加，相關部門也逐漸加強了禽類市場的管理和檢疫。廣州市最新的H7N9禽流感聯防聯控規定，工商行政管理部門要進一步加強禽類市場管理，督促禽類市場檔口嚴格執行「兩房一廳」設施規範、活禽存欄不過夜、不同禽鳥分開擺賣等要求，但記者在多家活禽檔口看見，活禽鐵籠外雖然有玻璃隔離，但玻璃牆並未完全密閉，走到近處時仍然能聞到刺鼻的禽類糞便氣味，也沒有見到消毒水等清潔設備，負責宰殺活禽的商販大多沒有佩戴手套口罩等防護措施;許多商販也是一次性進貨賣到大年三十，並未做到活禽存欄不過夜。記者走訪位於越秀區的八旗新街市農貿市場時發現，市場只有一個進出口，內部完全沒有通風口，而兩家活禽檔口位於市場的最裡端，鋪面上切好的整雞也顯得不是很新鮮，記者聲稱要買整雞時，商販開價13元每斤，當記者準備離去時商販甚至願意降價到10元。
而在各個市場的熟食市場，記者則見到一片繁榮的景象。由於燒臘往往經過高溫蒸煮，也避免了直接與活禽生禽接觸，感染風險很小，因此購買燒雞燒鵝的街坊絡繹不絕。
商販：天天殺雞不怕感染 生意不好要轉行
位於海珠區怡安路來福農貿市場活禽檔口工作的馮師傅告訴記者，自己的檔口現在是這座市場裡唯一的活禽檔口了，之前還有一家活禽檔口，但因為13年清明節後禽流感導致活禽銷量一直不佳，支撐了幾個月最終還是關門歇業了。「現在雖然沒有了競爭對手，春節前這幾天平均一天也只能賣出20隻雞，和往年比都少很多了。」馮師傅邊說邊剖開一隻整雞，掏出內臟丟掉後很仔細地洗乾淨手和菜刀，由於附近沒有其他活禽市場，加著這邊衛生條件較好，馮師傅的清遠雞還能賣到20元每斤，但並非所有活禽檔口都有如此好運了。
記者來到臨近珠江邊的南華東肉菜市場見到，兩家相鄰的活禽檔口前一名顧客都沒有，當記者詢問兩位商販今日銷量如何時，兩位商販均告訴記者今天只賣出兩三隻活禽，其中一位不願透露姓名的阿姨更是打算年後長期歇業，甚至計劃轉行。「我現在每個品種的雞都只敢進幾隻，就等著年三十那天老客戶來買了，不然根本賣不出去。」說完阿姨便坐下休息，無意招攬生意。
當問到每天殺雞怕不怕感染「禽流感」時，另一位商販告訴記者，「做我們這行的都不在乎這個，會不會得禽流感那是個人體質問題，要是害怕幾年前早就關門大吉了。」 | 
