【文匯網訊】據中新網引述台灣《聯合報》報道，台灣行政機構負責人江宜樺日前宣示，市售餿水油製成的食品今天起要全部下架，「衛生福利部」昨表示，今天起若查到任何使用全統香豬油及合將香豬油違規產品的業者，最高將開罰5000萬元(新台幣，下同)。
強冠製造劣質豬油銷售至全台食品製造業、餐廳及小吃攤，為防堵餿水油流竄，「衛福部食藥署副署長」姜郁美呼籲，若使用到全統香豬油及合將香豬油的業者，應立即停用，一旦查獲仍繼續使用，將依「食品衛生安全管理法」開罰6萬到5000萬元。
「食藥署」表示，餿水油事件爆發至今，已封存142.1噸劣質豬油，共下架回收216.4公噸問題產品。
為避免受到波及，有些攤販自行購買檢驗油品的試紙，檢測油脂是否有問題，台大生化科技系教授黃青真表示，一般市售檢測油的試紙，多是測量油的酸價、游離脂肪酸等，現有試紙無法檢查油品是否為餿水油，或是含有重金屬及黃曲毒素。
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