【文匯網訊】近期，國家食品藥品監督管理總局在組織開展打擊食品違法添加執法行動中，發現35家餐飲服務單位經營的食品中含有罌粟鹼、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罌粟殼成分，存在涉嫌違法添加行為。被曝光企業包括周黑鴨經營店、北京胡大等著名餐飲品牌。
5家企業移送公安機關並已提起公訴
安徽省宿州市周黑鴨宿蒙路口店
宿州市埇橋區慧鵬周黑鴨經營店
廣東省惠州市惠陽區老鐵烤魚
重慶市合川區小沔鎮有名麵館
合川區小沔鎮天下第一粉
20家企業移送公安機關立案偵查
遼寧省錦州市凌河區蔣家牛肉板麵館;
上海市金山區加鑫飯店、金山區友芹食品店、金山區張堰鎮泰山村董吉凱大排檔、閔行區聖賢飯店、金山區古蓮路南京湯包館老鴨粉絲湯;
江蘇省無錫市南長區宜線宏小吃店、儀征市新城鎮業倉熟食店;
浙江省杭州市西湖區長橋農貿市場北門小唐滷味城;
湖南省婁底市新化縣孟公山裡娃粉麵館、株洲市攸縣吉興餐館;
重慶市巫山縣霸王魚雞餐館、巫山縣蔣記油爆蝦餐館、江北區文老六火鍋、北部新區姚家火鍋、北部新區渝香堂火鍋館、榮昌區昌元街道大龍老火鍋店;
四川省巴中市南江縣南江鎮聰穎家常菜餐館、宜賓市屏山縣牛館家食府、眉山市仁壽縣文宮鎮金氏酸蘿蔔魚火鍋店。
食藥監管部門正在立案調查的10家
北京市房山區良鄉滇南福喜小吃店、西城區謝世榮炸雞店、北京胡大餐飲有限公司、北京珍寶餐飲管理有限公司、東城區寶和居飯館;
上海市嘉定區安亭鎮原燒雞公火鍋店;
浙江省溫州市甌海區梧田成全小吃店;
山東省濰坊市臨朐縣憶家心火鍋;
湖南省婁底市婁星區洋溪粉麵館、婁底市婁星區李忠民清湯羊肉粉店。
加罌粟殼涉刑事犯罪
食藥監總局要求徹查
國家食品藥品監督管理總局在通報中表示，在食品中添加罌粟殼或罌粟粉，違反食品安全法第三十四條第一項關於「禁止生產經營用非食品原料生產的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質和其他可能危害人體健康物質的食品」的規定，按照《最高人民法院、最高人民檢察院關於辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》(法釋〔2013〕12號)，涉嫌構成生產、銷售有毒、有害食品罪。上述餐飲服務單位中，已有25家被移送公安機關進行刑事犯罪偵查。
國家食品藥品監督管理總局提醒廣大消費者，發現餐飲服務單位涉嫌在食品中添加罌粟殼、罌粟粉等非食品原料的，可向當地食品藥品監管部門或12331熱線投訴舉報。
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罌粟殼含嗎啡，久服會成癮
罌粟殼，又名「御米殼」，俗稱「米殼」。如果將罌粟殼加入火鍋底料、麻辣燙、鹵料中會使食物吃起來口感更佳，讓顧客吃了一次想兩次，從而成為「回頭客」。殊不知，罌粟殼中含有嗎啡、可待因、蒂巴因、那可汀等鴉片中所含成分，雖含量比鴉片小，但久服仍會成癮。長期食用含有罌粟殼的食物，還會對人體神經系統造成損害，並可能造成慢性中毒。
如何分辨有罌粟殼的火鍋?
從外觀上識別。罌粟殼外觀為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。不過更多的時候，「罌粟殼火鍋」很難被食客發覺，一些不法火鍋店老闆通常是將罌粟殼碾成粉狀，直接添加在食物中。
在這種情況之下，食客只有自取火鍋湯，送到當地的毒品檢測機構或公安局的刑事技術化驗室，進行成分分析。初次食用加了罌粟殼的火鍋和鹵製品後，一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服，吃後不易入睡等感覺。 | 
