重慶種植的富含硒、SOD和有機鈣的「三合一」健康葡萄售價200元/斤【文匯網訊】(香港文匯網記者 張蕊 孟冰 重慶報道)近日，重慶江津上市一種「高科技葡萄」，售價每500克200元，堪稱「天價」。據瞭解，這是一種純天然抗氧化的健康功能水果——富硒SOD鈣葡萄，經國家科技部查新結論認證，這種富含硒、SOD和有機鈣的「三合一」健康水果為世界首創，而且其硒、SOD含量不僅高於國家標準，而且首次通過生物轉化途徑，把無機鈣轉化為有機鈣，非常便利於人體吸收。
今年81歲的黃麥平，是西南大學老教授協會三化(優質化、營養化、功能化)農產品項目專家組總監。近10多年來首創出多種富硒SOD水果，經國家科技部科技查新結論認證均屬世界領先。2014年，他在江津雙福新區三界村肖家彎富硒SOD鈣葡萄試驗示範園，研究的富硒SOD鈣葡萄取得了階段性成果後，今年7月下旬該產品開始成熟。
「今後可以把各種水果都研究成為富硒SOD鈣水果，使人們在享受鮮果美味的同時，可以達到外源補充硒、SOD和鈣的需求。」黃麥平向記者披露，他還研製出附加值非常高的「三合一」水稻，估計這種稻米的市場價格要比普通大米售價高出10倍以上。比如： 農民種植普通的葡萄，一般收益不過幾千元或上萬元，但「三合一」葡萄的每畝產值可達3萬元以上，有的農產品還可每畝高達10多萬元。而硒、SOD和鈣技術及材料投入大約每畝為4000多元。
黃麥平介紹，我國是一個世界公認的缺硒國家，因而國民日常膳食營養中，缺硒現象是普通存在的。世界衛生組織(WHO)早就宣佈：硒抗癌確定無疑。而江津出品的富硒SOD鈣葡萄的種植要求土質、水源無污染，採用先進科技和綠色食品栽培措施，嚴控化肥、激素、農藥使用，是名副其實的綠色食品。
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