【文匯網訊】炎炎夏日，市民最重飲食安全與衛生，這兩天發生的「哮喘豬」事件，也就更令市民倍感不滿和不安。
大前天，食環署公佈，有一批尿液樣本不及格、懷疑注射了俗稱「豬肉精」的哮喘病藥物的活豬流入了市場，並公佈了一批零售點、包括超市和街市肉檔的名單，提醒市民不要進食及進行回收銷毀。
然而，到昨天，事情卻又有了新的說法，街市檔主「申冤」所賣豬肉並非來自某批發公司，批發商又「申冤」說活豬是經由食環署及屠房批准蓋章才屠宰上市的，所謂「哮喘豬」何來?具體責任又何在?欄商和檔主都搞不清楚，「無辜辜」被點了名，感到「一頭霧水」和不值。
對此，食物及衛生局局長高永文昨天有所回應，他沒有強行為食環署等政府部門辯解，而是坦然承認一定是部門工作某些環節出了錯，才會導致事件的發生。
據高永文局長解釋：上星期六已確實有關樣本對違禁的乙類促效劑呈陽性反應。不過當日卻未能夠「防止」這些活豬流出市面。
這裡面，過程和數字都是清晰無誤的，但是，問題卻在於：明明是已經驗出了有禁藥問題的豬隻，為何卻會「過完一關又一關」的流出市面呢?這裡面，到底是化驗所的責任?食環署的責任?還是屠宰場的責任?
事實是，本港每日從內地進口活豬數百隻，所有的檢疫、化驗、屠宰、批發、零售工作都已有一套嚴謹的慣例，只要依法而行、照規矩辦事，按說就是萬無一失、不會出事的。但如今事實暴露出來，已經驗出有禁藥的活豬卻可以送去屠宰、再流入市場，這裡面到底出了什麼問題?該負責的人又到那裡去了?
而更令人不安的是，「冰山一角」、恐非偶然。類似「哮喘豬」的事件過去到底有沒有發生過?
責任編輯：東方