【文匯網訊】(記者 張雅詩)香港大學24日發表的一項調查結果發現，逾60%被訪的視障長者有一定程度吞咽困難,當中60%不清楚自己有吞咽困難並缺乏這方面的認識。
香港大學吞咽研究所研究小組由去年12月至今年6月，探訪了398名在港居住老人院捨得視障長者。結果顯示，61%長者被標記為有一定程度的吞咽困難。在協助進餐方面，70%需進食經加工的食品;24%需要喂食，以及7%長者未能直接用口進食而需要使用喉管喂食。
結果還顯示，日常生活需要別人護理、口齒不清和聲線沙啞、認知功能減退，以及曾患神經系統疾病的長者，特別容易患上吞咽困難。患者會因進食的經驗而導致個人生活、社交，以及飲食時的情緒等多方面受到負面影響。
研究人員建議，為有需要的長者及其照顧者或護理人員提供定期教育，以提高對吞咽困難的認識，以及為吞咽困難的長者提供定期訓練，以提高其生活質素。另外，這些長者應避免進食月餅、糯米、湯飯等容易會噎到的食品，並可以在食品加入凝固粉，幫助吞咽。
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