圖：傳媒學子參觀小麥博物館/實習記者姚慧君攝
【文匯網訊】 中國素有「全國小麥看河南」的說法，作為糧食大省，河南的小麥產量佔全國總產量的四分之一，有人生動的形容「全國平均每吃4個饅頭，就有1個是用河南小麥做出來的」。7月7日，「范長江行動中原行」的香港傳媒學子們來到河南省焦作市溫縣的中國首個小麥博物館，通過VR(虛擬實境)「見識」了小麥的前世今生。
「原來小麥是這樣生長起來的啊。」在河南焦作市溫縣糧食高產核心區祥雲鎮的小麥博物館裏，觀看完VR展示的小麥生長過程的展品後，來自香港樹仁大學的蔡翠嫻感慨道，雖然平時常吃各式各樣的麵包、點心等麵食，但並不了解這些麵粉的來源就是小麥。
小麥博物館按照「麥之源」、「麥之脈」、「麥之夢」、「麥之鄉」4部分，通過實物、圖片、現代聲光電相結合的形式等，全面展示了小麥的起源、傳播、發展。在使用VR技術體驗麥田後，蔡翠嫻描述道：「在一片農田裏，一顆小小的種子播種下去，然後發芽、變成綠色、慢慢長得很高，最後長成了成熟的、金黃色的小麥。」她感到非常驚奇，幾十秒的時間裏，就可以直觀地了解到小麥的成長過程。
國家示範縣單產創新高
「全國小麥看河南」，而在河南當地，則有「河南小麥看焦作，焦作小麥看溫縣」的說法。溫縣是國家小麥高產示範縣、全國第一個小麥畝產千斤縣，同時也是「全國糧食生產先進縣」。溫縣小麥單產一直名列河南全省前茅，2017年該縣種植的39.6萬畝小麥，平均畝產量達580.2公斤，較去年增產5.2公斤，小麥單產又創新高。
溫縣小麥屢次刷新全國糧食高產紀錄與當地實力雄厚的專家隊伍密不可分。溫縣擁有150多位小麥育種人才，其中具有中高級職稱50餘人，獲得國家、省、市科技進步獎50餘項。科研成果豐碩，培育出大量溫麥良種，讓溫麥良種在中國乃至世界小麥種子隊列中佔據着不可替代的席位。
150育種專家保「糧食安全」
據育種專家王煥英介紹，小麥的更新換代已經進行到了第七次，其中以「豫麥25」代表的一系列的品種最為優秀。
王煥英還強調，因為溫縣農業科技創新隊伍是由國有科研隊伍、私營企業科研組織和民間知識型農業高手組成，這支「三位一體」的農業科研隊伍是「糧食安全」的保證。
鄭州大學藥食健康研究院院長秦廣雍教授介紹，他的科研團隊在今年率先採用小麥全程綠色防控新技術，在不改變生物的基因、品種下，使用「載體、微生物技術、小分子技術」，在小麥抽穗期和灌漿期噴施葉面肥，為小麥生長補充營養及延長光合作時間。這可以增加有效的灌漿期，滿足小麥在不同階段所需的營養，使穗粒更加飽滿，以及保障糧食的安全和生態的可持續發展。
參觀完小麥博物館，港生郭芷萱表示：「最令我驚訝的是，原來小麥的背後有這麼多的專家始終在不懈研究應該如何解決產量問題、安全問題等等，小小的麥粒裏大有文章!」
（來源：大公報）
責任編輯：任朝暮