金庸題松鶴樓：「百年老店,歷久常新,如松長青,似鶴添壽」；記者張帥攝
【文匯網訊】(香港文匯網 記者 張帥)在北京東城台基廠大街10號的松鶴樓一樓大廳的顯著位置，可以看見金庸先生難得一見的題詞，店內工作人員介紹：2007年，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了店內典型的蘇幫美食後，應欣然命筆寫下「百年老店，歷久常新，如松長青，似鶴添壽」的題詞，落款「丁亥年秋」。
上述題詞，就是金庸品嘗松鶴樓美食後應邀寫下的「囑書」。作為蘇州地區歷史最為悠久的正宗蘇幫菜館，松鶴樓為「名廚薈萃之點，蘇菜發源之地」，店內名廚在國內外烹飪大賽上屢獲金獎，「國家特級菜館」、「中華名小吃」等稱號使其飲譽海內外。上世紀80年代，為了繁榮首都餐飲市場，松鶴樓為代表的蘇幫菜開始「進京」，正宗蘇幫菜亮相京城。
值得一提的是，金庸在自己創作的經典武俠小說《天龍八部》中多次提到蘇州松鶴樓，喬峰、段譽正是在松鶴樓吃飯時相遇，可以稱得上小說中兩位主角結義的重要地點。松鶴樓「進京」時，金庸武俠小說正風靡內地，為擴大名氣，北京的六家松鶴樓分店都把金庸的題詞置於店內最「亮眼」位置，題詞與味美佳餚，一起成為招引顧客的吸睛點。
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