廣州亞洲美食節新聞發佈會今日在京舉行。記者朱燁 攝
【文匯網訊】(香港文匯網記者 朱燁 實習記者 譚添心)廣州市市委宣傳部副部長朱小燚今日在京透露，廣州亞洲美食節將於16日在穗開幕，並將在一周時間內，以「共享亞洲美食文化，推進文明交流互鑒」為主題，舉辦包括開幕式、美食論壇、美食故事會、美食文藝匯演、亞洲主賓日美食展、世界美食集錦、美食大聯歡等5大系列42項活動。此外，來自22個亞洲國家的駐穗使領館，將舉辦7個美食主賓日活動，以美食文化為紐帶，展亞洲風情、促文明交流。
廣東美食榴蓮酥。記者朱燁 攝
千名專家學者 共建世界美食之都
據朱小燚稱，本次美食節將邀請亞洲國家駐穗領館代表、有關國際組織負責人、國內外美食業領袖、文化名人、媒體智庫專家等參加，總人數達到1000人。
屆時將邀請22個亞洲國家駐穗使領館，舉辦7個美食主賓日活動，共同發起成立共建亞洲美食節主賓國聯動機制，並成立亞洲美食文化產業發展戰略聯盟。同時，美食節還將邀請亞洲各國駐穗領館、涉外酒店、在穗亞洲企業共同參與，按照「一日一國」打造具有亞洲各國風情的主題餐廳、文藝展演、主題遊船等項目。
廣東美食楊枝甘露及各類小點。記者朱燁 攝
設粵港澳灣區美食研究院 打造海心沙為灣區文化地標
值得注意的是，本次廣州亞洲美食節還將以舉辦亞洲美食節為契機，聯同香港、澳門、佛山(順德)啟動四地共建世界美食之都，設立粵港澳大灣區美食研究院，實施「粵菜師傅」工程等，傳承弘揚嶺南美食文化。
同時，廣州將在2010年亞運會主場地海心沙連續7天舉辦2萬人參與的獨具亞洲文化特色的文藝展演和美食集錦等活動，將海心沙打造為自體育地標之外，大灣區的文化地標，喚醒亞洲人民共同的記憶。
新聞發佈會上展示廣東美食。記者朱燁 攝
據悉，本次美食節意在更好地推進粵港澳大灣區各城市多領域人文交往交流，助力人文灣區建設，並以美食文化為紐帶，展示亞洲地域風情，促進各國文明文化交流。其中，粵港澳大灣區特色美食、亞洲各國特色美食、世界特色美食在內的文化展示專區，也將以美食品嚐、場景模擬、器物展示等方式，亮相海心沙，深入闡述美食背後的文化文明。
責任編輯：之袁