保安全
這種人造肉的安全性引發猜測。
美國趣味科學網站18日引述美國堪薩斯州立大學主攻食品安全的教授道格拉斯·鮑威爾的話報道：「在食品安全世界裡，我們說：『不要吃糞便。』但是如果你非要，那要加熱後才行。」
他說，從理論上來講，只要經過烹飪，池田研究出的這種人工肉不會損害健康，因為烹飪過程會殺死有害病菌。鮑威爾說，他並不清楚池田製造人工肉的過程，但首先應對下水道污物進行熱處理。
他說，吃從污物中提取蛋白質製造的人工肉與吃吸收農家肥生長的植物沒有本質區別，兩種食品中，都有一部份來自糞便中的營養成分。
「理論上來說，它（人工肉）沒有什麼問題，鮑威爾說，「食用起來很安全。但我肯定，會有一些討厭的因素（影響胃口）。」 | 
