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訪談之一：楊振寧談健康長壽 健康因為基因好
記者：跟隨了您一天的活動，您的精氣神兒真棒!89歲了，身體還這麼好，請您給讀者傳授點兒養生之道好嗎?
楊振寧：我聽陳省身先生說，曾經有記者問他的長壽之道。他說，第一不運動;第二吃肥肉。他吃肥肉血脂也不高。我以前也吃肥肉，後來不吃了。
我能這麼健康，跟我有很好的基因有關。小時候我吃奶吃到兩歲。我跟媽媽的感情非常好。4歲時，媽媽開始教我認字，1年多的時間認識了3000個字。我6歲的時候，父親從美國回來，問我唸書了沒有?我說念過了。我就背誦《龍文鞭影》。父親問我書上講的是什麼意思，我完全不能解釋。不過，父親還是獎了我一支鋼筆。因為先天條件好，我到60歲也沒有老花眼，也沒有牙齒的問題。
健康因為很幸運
記者：您身體的先天條件好，後天條件也很好，補得足，母乳是最好的營養品，您真是很幸運。
楊振寧：確實我很幸運，生活在戰亂與飢餓的年代，與我同齡的人，許許多多的人，不是餓死就是面對痛苦的生活。我很幸運，那時候家裡的條件還是蠻好的，吃飯穿衣不會愁。沒有受到物質上和心理上的極端壓力，這麼多年來我一直很好。後來碰到翁帆，她把我照顧得很好，日子過得很舒坦。
我的身體好，還因為趕上了現代醫藥科技的發達。1997年，我在美國做了心臟搭橋手術，很成功。前年我在北京協和醫院做MRI(磁共振Magnetic Resonance Imaging)，發現12年前心臟搭的4個橋很好。一般認為，心臟搭橋的有效期是10年，過了10年，橋阻塞了，必須重新再搭。我很幸運，沒有再搭橋的需要。
長壽因為有一顆年輕的心
記者：以您的經驗，您認為，健康長壽最關鍵的因素是什麼?
楊振寧：我剛才說過，人的年紀與身體的狀況有關係，可是，也與精神有關係。而且，有很大的關係。雖然八十多歲了，但我身上有許多年輕人的精神，對很多事物都感興趣。每天都在關注新的東西，有很強的好奇心和探索精神。
未知的事物對我有很強的吸引力，我喜歡聽音樂、喜歡讀書看評論，別人推薦了什麼好書，我會讀讀看。翁帆也常給我推薦她喜歡的書。然後，我們交流看法。我還寫作，還搞研究，大腦一直在鍛煉，天天在做大腦保健操。關鍵是我的頭腦還可以做。有些人，到90歲沒法做了，糊塗了。我的頭腦還非常清楚，而且，記憶力還很好。這裡面有遺傳因素，有天賦，還有方法，重要的問題，我會寫下來，就記住了。
記者：您確實有一顆年輕人的心。您宣佈3天後要去賀蘭山，讓全場人激動，您是怎樣保持年輕心態的?
楊振寧：年輕時我常有夢想，一些夢想實現了，心裡就高興。去賀蘭山，就是實現一個夢想。我跟翁帆說，請她跟我一起實現這個夢想，她很高興。我沒有什麼特別的長壽之道，只喜歡坐著喝茶看書，還有就是生活比較有規律，吃飯也沒有特別的講究，愛吃什麼，不愛吃什麼，沒有。我喜歡走路和旅行，年輕時，每到一個城市，我是以步行去認識這個城市的。記得在台北，我從火車站走到台灣大學，走了一個多小時。我很明白，雖然愛走路，年紀大了，要謹慎不要跌倒。翁帆總是扣緊手指跟我走路。她給我安全感。
人的健康，和精神和心態有很大的關係。生活富有情趣才有意思。我對雕塑很感興趣。日本有個雕塑園，我去過兩次。台灣有個雕塑家叫朱銘，在台北有個朱銘雕塑公園，我很喜歡看。每到一個地方旅行，我們去得最多的地方是美術館和博物館。參觀的時候，我們經常做個遊戲：走進美術館或博物館，我跟翁帆兩個人，先分開來看，然後轉回來，說出你喜歡哪一個?再各自說出自己最得意、最滿意的作品或展品，常常是趣味相投，十分默契。也有不一致的時候，說出自己的理由，就是一種藝術情趣和審美觀念的交流，就互相加深了瞭解。
長壽目標108歲
記者：香港邵逸夫獎被譽為「東方諾貝爾獎」。您是邵逸夫獎的評審團主席，每年都在頒獎禮上與邵逸夫會面。您的長壽目標應該超過邵老吧?
楊振寧：去年10月，我們和他見過面。103歲，狀態還是很好。在頒獎儀式上，他走30米長的路頒獎，之後，和我們一起吃兩個鐘頭的飯，完全沒有問題。每次他看到翁帆，總是很高興地跟她拉拉手，用英文說我們每年見面一次!
去年，清華大學為我賀88歲壽誕。我說10年以後、20年以後還跟大家見面。馮友蘭88歲那年寫給同齡好友金岳霖兩句話：「何止於米，相期以茶。」我念了這兩句話表達心志，88歲，中國人稱為「米壽」。因為「米」字上下兩個八字，中間一個十字，所以是八十八。「茶」字上面是二十八，下面是八十，兩者相加，就是一百零八。 | 
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