【文匯網訊】據新華網7月10日報道，農業部畜牧業司司長王智才告訴記者，近期，農業部派出督導組赴四川、湖南等生豬大省開展調研，總體來看，生豬存欄連續4個月增長。他說，目前生豬價格處於相對高位，預計後期逐步趨穩，中秋、國慶期間市場供給有保障。
高企數月的豬肉價格何時才能「降溫」成了公眾近日熱議的話題。記者就相關問題專訪了農業部畜牧業司司長王智才。
「此次生豬價格持續上漲是養殖成本大幅上漲、前期能繁母豬存欄下降、去冬仔豬死亡增加、散戶退出加快等因素共同作用的結果。」王智才說。
首先是養殖成本快速上升。據統計，今年1至6月，飼料玉米的平均價格為2.18元/公斤，同比上漲10.7%，比近5年同期平均水平上漲30%以上。生豬飼養員工資同比漲幅在20%以上。按6月份價格測算，購買仔豬育肥出欄一頭100公斤肥豬，飼養成本在1350元左右，比去年同期上漲23.3%。
其次是前一時期能繁母豬存欄持續下降。2009年9月至2010年6月，生豬價格連續9個月下滑，養殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養殖場戶縮減養殖規模，能繁母豬存欄下降，影響了今年上半年生豬出欄。據農業部定點監測數據，1至6月生豬出欄同比減少4.8%。
再者是異常氣候導致仔豬死亡增加。受2010年冬季持續低溫氣候影響，一些地區仔豬成活率下降，在一定程度上影響今年上半年生豬出欄量。今年1月份仔豬存欄為2009年以來最低水平。這也表明，按4至5個月的育肥週期計算，6月份為出欄低谷，7、8月份以後出欄量將增加。 | 
