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 3最新進展：味千承認是濃縮液兌制
昨日，味千拉麵方面終於承認，公司拉麵產品所用的湯底的確並非熬製的，而是用濃縮液勾兌而成的。「我們的拉麵湯底確實是由濃縮液兌成的。」味千中國總部投資者關係部負責人浩雄稱。
不過，浩雄也再三強調，儘管味千的湯底確實並非現場熬製，但濃縮液是由豬骨熬成的。據瞭解，味千拉麵所使用的這種濃縮液來自於日本的一家湯汁生產企業，濃縮液的生產過程包括了屠宰、分割、骨頭分離、脂肪分離等。濃縮液送至門店後，由門店的工作人員通過加水和一些其他作料「還原」成湯。一般來說，一公斤濃縮液可以「還原」100碗湯。
如果按照上文提到的檢測報告數據，骨泥濃縮湯料樣品中的鈣含量為485毫克/100克，按一公斤濃縮汁可以「還原」100碗湯換算，一碗湯內的鈣含量應該只有48.5毫克，而並非味千官網上顯示的1600毫克，兩者相差巨大。 | 
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