【文匯網訊】據新京報報道，國務院食品安全辦、公安部近日會同有關部門聯合召開電視電話會議，在全國部署開展嚴厲打擊「地溝油」違法犯罪專項行動。
會議要求鼓勵社會監督舉報，堅決取締非法窩點，追根溯源查清犯罪鏈條，徹底摧毀「地溝油」生產銷售網絡，依法從重從快懲處違法犯罪分子，嚴格落實食用油生產經營各環節的監管執法責任和措施，進一步加強對餐飲服務單位、糧油批發市場以及食用油、食品和其他相關企業的監督檢查，強化現場檢查、檢驗檢測，及時發現、查處各類違法違規行為。
會議同時提出，在33個大、中城市開展餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點，實現餐廚廢棄物資源化綜合利用。
此前，公安部統一指揮浙江、山東、河南等地公安機關首次全環節破獲了一起特大利用地溝油制售食用油的系列案件，摧毀了涉及14個省的「地溝油」犯罪網絡，搗毀生產銷售「黑工廠」「黑窩點」6個，抓獲柳立國、袁一等32名主要犯罪嫌疑人。這是公安機關首次全環節破獲以地溝油為原料制售食用油的重大案件。
【提醒】
如何識別地溝油？
浙江省寧海縣公安局民警馮偉峰稱，跟地溝油接觸數月後發現，格林公司生產的地溝油已很難用肉眼簡單辨別與正規食用油的差別。他總結出的三條經驗可幫助消費者辨別地溝油和正規食用油：
一詢價。價廉未必物美。為和正規油競爭，地溝油售價一般較低，消費者在市場上遇到價格比正常油價明顯低的油，一定要謹慎購買。
二降溫。由於泔水中有大量動物油，地溝油中也就含有動物油，動物油易固化結晶，經測試，格林公司用地溝油製成的食用油低於17度就會固化結晶。
三聞嘗。用地溝油生產的食用油常會有辛辣味。
案情
「高新企業」產銷萬噸「地溝油」
濟南一公司以生產生物柴油為名，從浙江等地收購「地溝油」，加工銷往糧油市場
「民警撬開桶蓋，已高度發酵的初煉地溝油噴湧而出，濺得人滿頭滿臉，伸手一摸，一個衛生巾噴了出來。」8月24日，浙江寧海縣公安局長林東說，這是他所知最骯髒的油。
兩年不到的時間裡，一個打著高新技術幌子的公司———山東濟南格林生物能源有限公司(以下簡稱濟南格林)，已將上萬噸地溝油簡單處理後賣向糧油市場。林東說，「地溝油重新包裝成品牌油後出售，無論是色澤還是味道，消費者無法辨別。」
這是公安機關首次全環節破獲以地溝油為原料制售食用油的重大案件。由此，「地溝油」流向餐桌的傳聞得到證實。此案涉及浙江、山東、河南等多省份。近日記者隨公安部探訪了「第一案」現場。
偏僻樹林大缸熬製泔水
產業鏈一：淘挖初煉
地點：浙江省寧海縣
8月24日，寧海縣桃源街道一片偏僻的小樹林邊，一口直徑約一米的大缸盛滿泔水，泔水缸內不住冒起氣泡，臭味刺鼻。
在泔水缸旁地裡種菜的姚姓村民說，盛滿泔水的大缸在此已有半年多，有一對夫婦在此煉泔水，只傍晚或凌晨來，把熬出來的油撇出來倒進鐵皮桶，熬剩下的泔水就倒進大缸，熬泔水的「味熏得人喘不上來氣」。
「3月，我們在『大走訪』中聽說有這麼個地方，群眾舉報說是煉地溝油。」最先發現該煉製點的浙江寧海縣公安局民警馮偉峰說，他在此蹲守兩天，未果，之後又通過走訪，熬製泔水的安徽宿州籍務工者峁玉華夫婦浮出水面。 | 
