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 資料圖 【文匯網訊】據新華網杭州9月13日報道，公安機關近期破獲的特大「地溝油」案件，揭開了掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等黑色產業鏈，案件令人驚心，暴露出來的食用油監管機制的種種問題則令人揪心。
地溝油問題被揭露出來不是一天兩天的事了，國務院辦公廳專門為此出台《關於加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，但通過破獲的案件人們驚訝地發現，生產「地溝油」的黑窩點披著正規工廠的外衣，並實現機械化規模生產，銷售渠道更具隱蔽性，足見地溝油黑色經濟鏈正越來越猖獗。
「地溝油」制售從小作坊到大工廠的「產業升級」，反襯出監管機制和措施的缺失。在警方偵破的這起「地溝油」案件中，掏撈、粗煉、倒賣、深加工、批發、零售等各個環節，都沒有看到監管部門的身影。這樣的監管缺失，加大了社會關於食用油安全的憂慮。
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