【文匯網訊】暗訪「地溝油」：黑色的地下煉油廠
調和油、色拉油、棕櫚油……充斥北京、河北、天津市場的一些油品，其背後可能都和泔水油、炸貨油、動物廢棄油脂緊密相連。「新華視點」記者歷經一個月、數千里艱難追蹤，初步揭開京津冀「地溝油」產業鏈冰山一角，天津、河北甚至北京都存在「地溝油」加工窩點，其規模之大出人意料，僅記者實地探訪的幾家窩點日加工能力合計已近百噸。
這些「地溝油」黑窩點加工工藝、提煉設備經過多年「升級」，科技含量越來越高，對其識別也愈發困難，通過「地下渠道」不斷流向食品加工企業、糧油批發市場，甚至以小包裝形式進入超市。
泔水、炸貨油、動物內臟成「食用油」原料
夜晚的北京城，如果稍加留意，就會發現很多飯館門口或是飯店後門，一輛輛拉泔水的農用車以及在夜色中忙碌著的收泔水的人，他們動作熟練、安靜迅速，卻幾乎都沒有回收餐廚垃圾的相關資質。
「我們餐廳的泔水從開業那天起就有專人來收了，大廚給介紹的，每天晚上來拉一趟，一個月還交幾百塊費用，挺好，省心。」北京豐台區一家餐廳老闆對記者說。
每一輛泔水車，都連接著泔水豬養殖戶。在北京市六環路內外，環布著難以計數的以餐廚垃圾為主要飼料的泔水豬個體養殖戶，他們收購泔水，經過熬煮，將「泔水油」打撈起來，以每桶1000元左右的價格賣給「地溝油」收購商，剩下的菜渣和飯羹則用來餵豬。
記者走進北京郊區一家養豬場，幾百頭皮毛骯髒的肥豬擠在籠捨裡，正在熬煮的兩米見方的泔水池，以及堆滿筷子、衛生紙、餐盒塑料袋、食物殘渣的垃圾堆，惡臭難擋。一陣風吹過，地上、牆上的蒼蠅像波浪一樣翻滾。
「泔水都得煮，否則油太多，豬吃了受不了。」豬場老闆說：「我家養300多頭豬，一天能掏出這麼一桶泔水油。」老闆一腳踩在豬圈旁佈滿黑色油污的藍色油桶上說：「現在賣1000塊一桶。」
養豬戶告訴記者，每隔一兩天會有人來這裡挨家挨戶收泔水油，然後運往一些集中存放點。這些存放點在行內被稱為「中轉站」，每天傍晚一直到深夜，陸續會有小麵包車拉著泔水油桶送到中轉站。
記者驅車前往位於北京南城的一家中轉站，這家中轉站佔地約半畝，院子裡擺滿了上百個污穢不堪的塑料桶。知情人說，現在煉「地溝油」的原料不再局限於泔水，反覆烹炸後的廢油、屠宰場廢棄的豬肉邊角料、雞鴨脂肪等，只要能出油、能脫色，就能用來煉「食用油」。 | 
