【文匯網訊】據韓國《亞洲經濟》報道，從歐洲開始席捲全球的經濟危機中，韓國也不可避免地遭受重創。居高不下的物價，直線上升的失業率，消費市場的急劇萎縮一時間使大量韓國企業受到衝擊。但是也有部分市場嗅覺敏銳的韓國食品企業化危機為機遇，捕捉市場先機，出奇制勝打出特色牌，推出了一系列成功的市場戰略，在國內外經濟不景氣的形勢下，開闢了一片天地。
▲樂天七星飲料 ：為你不足的2%加油
韓國著名飲料企業七星集團的「2%」系列飲料將消費對像定位在「1525」世代。「1525世代」是年齡在15~25歲，被稱作新力量(New Power)的年輕一代，他們富有熱情和參與精神，毫無顧忌地表達自己，積極地參與競爭。「2%」的市場戰略大打感情招牌，將主題定位為「熱情」和「參與」。
2%系列飲料目前冠名贊助了大熱的SBS真人秀節目《K-POP Star》，並推出了一系列活動。消費者可以在2%的官方推特上留言，七星集團還召集2%記者團現場觀摩《K-POP Star》。尤其是樂天七星飲料博客上舉行的「我也是K-POP Star評委」活動，吸引了大量的消費者積極參與。
參加《K-POP Star》的年輕人展示了為夢想而努力的熱情。由寶兒、樸振英、楊賢石組成的評委陣容一邊指出參賽者的不足之處，一邊勉勵他們用熱情與努力克服一切困難。這與2%飲料所倡導的「熱情」和「參與」不謀而合，廣告詞「和熱情一起為你不足的2%加油」更是引起1525世代的共鳴。
成功的市場攻略使得今年1月2%系列飲料的銷售量同比大增30%。
▲Kiss面：牆內開花牆外香
韓國食品行業巨頭不倒翁(Ottogi)集團依靠獨特的營銷戰略，市場佔有率穩步上升。近日推出的「Kiss面」被稱為「韓流拉麵」，僅面世80天銷售量就突破2000萬。
「Kiss面」成功的首要秘訣是不倒翁集團堅持的 「用味道決定勝負」戰略，「Kiss面」宣稱是經過3年研究開發所研製出的高品質拉麵。
廣告宣傳方面，「Kiss面」啟用韓流明星JYJ組合的樸有天作為形象代言人，樸有天所擁有的健康溫柔形象十分符合Kiss面爽口、不油膩，倡導健康的口味，是代言「Kiss面」的不二人選。
由於韓流旋風的影響，「Kiss面」在海外也聲名大振，在樸有天的海外粉絲中，「Kiss面」一時間成了熱門話題，被冠上「韓流拉麵」的稱號。
目前「Kiss面」的英文品牌正式定為「Kiss Noodle」，不倒翁集團表示，將根據各國Kiss面的銷售趨勢制定不同的商標，進一步擴大海外市場的出口規模。
目前「Kiss面」已出口至日本、新西蘭、中國、俄羅斯、台灣、菲律賓等國家和地區，去年12月，「Kiss面」在購物網站G-market拉麵銷售中超過辛拉麵，一舉奪得銷售冠軍。近期。「Kiss面」 將攜手餐飲品牌「School Food」，推出一系列新菜單。
▲圃木園：只做真正的純果汁
食品企業圃木園(Pulmuone)推出的名為「I』m real」系列果汁以年平均100%以上的增長率迅速佔領市場。
「I』m real」果汁號稱是絕不添加香料、色素等合成添加物，甚至連一滴水也不添加，採用100%新鮮濃縮果汁製成的純天然健康飲品。針對消費者對於果汁廣告所宣稱的「無添加純天然果汁」信賴度下降的市場形勢，圃木園適時推出這一品牌，力求重新贏得消費者信任。
韓國家庭水果消費量近10年來持續上升，「I』m real」系列果汁為了保證果汁的絕對新鮮，使用比普通飲料冷藏技術更為先進的「I』m real」專用冷藏技術，並且不在以往的飲料銷售櫃檯，而在水果櫃檯直接進行銷售，強化了「I』m real」是「喝的水果」這一概念。成功的市場營銷戰略使圃木園的消費群從以往的30~40歲家庭主婦擴大至20~30歲的年輕女性，圃木園項目經理金美靜(音)稱，「I』m real」系列果汁不添加任何雜質，打造『喝的水果『這一形象吸引了流行觸感敏銳的20~30歲年輕女性消費者眼球，銷售市場領域進一步擴大。
▲養樂多「Kupffers」：打造肝功能健康飲品
韓國養樂多集團推出的 「Kupffers」系列飲品去年的銷售額突破1500億韓元。
「Kupffers」自2004年面世以來，市場反應一直較好，從2010年開始，養樂多集團率先在健康飲品市場採用新原料——枳椇子提取物，枳椇子「Kupffers」推出以來，佔據了健康飲品市場的一席之地，在健康類食品領域銷售額達到1300億韓元，處方類醫藥品領域銷售額達到700億韓元。
韓國養樂多集團今年為了擴大「Kupffers」的品牌影響力，曾對300名年齡在30~49歲的男性作過健康問卷調查，結果顯示，68%的受訪者回答自己的肝功能存在問題，回答肝功能正常的受訪者僅佔18%;回答肝健康惡化的原因，首位是過度飲酒，接下來是壓力、飲食習慣、缺乏運動、睡眠質量低下等，48%的受訪者認為飲用酒精性飲品是造成肝損傷的最主要原因。「喝酒=肝損傷」這一觀念深入人心。
養樂多集團針對這一調查結果，馬上著手研究推出對身體無損害的非酒精飲料， 不久，使用覆盆子果實為原料的飲品便適時推出，目前取得了良好的市場反應。
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