【文匯網訊】據環球網報道，在今年央視 「3.15」晚會上，跨國連鎖企業巨頭麥當勞、家樂福以次充好，將過期食品重新包裝銷售的行為遭到曝光，曾被視為「優質代名詞」的外資品牌快餐，對中國本已脆弱的食品安全生產鏈也造成了一定的衝擊。這個問題也引起外媒的關注。
美聯社3月16日報道說，在公眾對食品安全問題正感到焦慮之際，中國央視曝光美國快餐巨頭麥當勞和法國零售巨頭家樂福出售過期雞肉產品。根據中國媒體報道，在麥當勞北京一家分店中，保存時間本為30分鐘的一種雞翅在生產之後90分鐘卻仍在銷售。而家樂福在鄭州的一家門店則更改某些雞肉產品的過期時間，還將一些普通的雞肉放在價格更高的產品類別中銷售以賣得高價。
食品安全在中國是個敏感問題。這個問題已經受到毒奶粉、瘦肉精和地溝油等多種醜聞的衝擊。
上述兩家公司16日已發佈公共致歉信，表示他們正在調查有關報道。麥當勞在其網站上發佈聲明說：「麥當勞中國對此問題高度重視。我們將就這一個別事件立即進行調查，堅決嚴肅處理，以實際行動向消費者表示歉意。」
值得關注的是，被捲入此次風波的麥當勞剛剛準備發佈新廣告，宣傳其產品安全與質量。據美國《華爾街日報》2月29日報道，趁著人們對食品安全和質量的擔憂情緒，麥當勞集團正在發起一輪新的廣告宣傳活動，以贏得在中國的市場份額。該公司計劃在今年夏季播出一系列電視廣告，將麥當勞描述為「中國最好的快餐品牌」。廣告中的宣傳詞包括「100%純牛肉」、「吃高質量飼料長大的肉雞」等。
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