【文匯網訊】據環球時報援引菲律賓《馬尼拉公報》8日報道，美國國務卿希拉里堅信美食能推進外交。作為美國最資深的外交官之一，過去三年裡，她多次以地方風味菜作為工具，拉近主賓間的距離。
日前，希拉里徵募全美80多名頂級廚師，正式組成第一個「美國御用廚師隊」。這些頂級廚師將幫助國務院為訪美貴賓準備餐宴，參觀美國駐世界各地的大使館並同當地人切磋廚藝，以及邀請各國名廚到美國顯烹調身手等。靠美國廚師真人秀《頂級廚師》(Top Chef)成名的伊莎貝拉，成為首位代表美國出訪的國廚，她造訪了希臘和土耳其，並研究當地的地方風味菜。
報道稱，為外交宴會掌勺的廚師將被任命為國廚，並獲贈一件用金絲線繡上其名字的、有美國國旗圖案的廚袍。
據悉，希拉里從當「第一夫人」的時候就開始注重美食對外交的作用。她摒棄美國國務院用高檔法國菜招待客人的傳統，改用來賓的家鄉菜來招待特殊要客。中國國家副主席習近平今年2月訪美時，美國國務院禮賓司司長馬歇爾就召來美籍華裔大廚蔡明昊，炮製了融入美國元素的八寶飯，輔以姜制的瑞士甜菜。英國首相卡梅倫3月訪美，國務院則請祖籍在英國的名廚布盧姆菲爾德做了「慢煮大西洋三文魚」、「香草煮扁豆」、「烤茴香豆」等特色菜餚宴客。
馬歇爾表示，一方面，展示美國的廚藝，可以讓來賓瞭解美國文化;另一方面，菜式融合來賓的國家烹飪特色，可以向來賓表示尊重和誠意。
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