【文匯網訊】有外媒報道稱百事可樂被指使用「致癌色素」。昨日，百事可樂表示，供應商將降低焦糖中4-甲基咪唑(4-MEI)的含量。
據時代報報道，上述報道表示，美國監督機構「環境健康中心」稱，在美國10個州購買的百事可樂含有4-MEI，這是一種與齧齒動物肺癌腫瘤有關的化學物質。環境安全中心發現，在加州購買的百事可樂和可口可樂飲料不含4-MEI。該中心檢測結果顯示，在其他州購買的10份可口可樂飲料中，有9份不含4-MEI，或含量微乎其微。
報道說，百事可樂公司表示其供應商正努力改良生產流程，已在加州改變了飲料配方，又開始在全球範圍內更改飲料配方。可口可樂公司則表示，其首先在加州改變了配方，在美國以外地區也會過渡到經改良的焦糖。
「百事公司在中國的飲料中所使用的焦糖色符合所有地方法規要求。」對於上述說法，百事可樂在華聯繫人說。
該公司的聲明表示，百事公司承諾使用改變生產工藝的焦糖色素，但是產品的配方、口味將不會改變。
記者瞭解到，中國飲料工業協會2011年曾載文引述美國飲料協會的觀點指出，4-MEI「幾乎是無處不在」，多種食物和飲料中都有輕微含量。 | 
