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 昨日，中國大飯店，APEC·工商之夜—北京市政府歡迎酒會暨文藝演出，北京剪紙工藝大師孫二林（左）向參會代表介紹剪紙。 【文匯網訊】昨晚的中國大飯店，變成了一幅盡顯歷史風範和國際大都市的流動畫卷，「APEC·工商之夜」北京市政府歡迎酒會暨文藝演出在這裡舉行，讓APEC工商領導人峰會代表零距離地體驗一場震撼的北京文化盛宴。北京市委副書記、市長王安順致歡迎辭。
據新京報報道，王安順說，北京是一座融合了歷史文化和現代文明的魅力之城，也是一座快速發展的國際大都市。北京已和49個國家的城市建立了友城關係，也是全球擁有世界500強企業總部最多的城市。面向未來，北京市將按照全國政治中心、文化中心、國際交往中心和科技創新中心的城市戰略定位，努力建設國際一流的和諧宜居之都。熱忱歡迎工商界朋友多到北京走走看看，親身感受這座城市的生機活力，踴躍參與這片熱土的開發建設，共享發展機遇，共創美好未來。
中國貿促會會長姜增偉、北京市副市長程紅、外交部部長助理劉建超、市政府秘書長李偉出席。
此次「APEC·工商之夜」歡迎酒會，是APEC工商領導人峰會的首場配套活動，由北京市政府和APEC工商領導人峰會組委會共同舉辦。
APEC峰會參會代表、隨員、贊助企業、北京企業代表約1200人受邀參加，按照國際工商界交流的習慣，採用輕鬆、喜慶的酒會形式，融入藝術長廊的民樂演奏、獨特的「非遺」展示、流動穿行的文藝演出，零距離體驗北京文化，又讓大家在輕鬆的氛圍下交流。
現場
「非遺」絕活、小吃濃濃北京味
感受「非遺」絕活，品嚐「非遺」美食，讓APEC嘉賓們感覺非常有「北京味道」。昨晚，「APEC·工商之夜」現場特別擺放了8張桌子，用於向來賓展現8項國家級和北京市級的非遺項目。
其中，傳統手工藝展示了北京剪紙、面人郎、內畫鼻煙壺、雕漆的絕活。在北京剪紙的桌前，孫氏剪紙藝術家孫二林用普通的一把剪刀，「千刻不落、萬剪不斷」剪出惟妙惟肖的花鳥等各種圖形，令嘉賓歎為觀止，「像一幅牡丹圖，配上福字，大約需要剪3天才完工」。現場一位嘉賓為此指著桌上的4幅剪紙藝術畫，一口氣全部買下。
除了欣賞外，還能品嚐美味的「廚子捨」民間宴席、護國寺清真小吃、奶酪魏、正興德清真茉莉花茶。據介紹，傳承十七代的「廚子捨」清真菜民間宴席製作技藝，可烹製150餘種菜品，從落座到起坐在25分鐘左右，稱為「流水席」。護國寺清真小吃則是融合民間小吃和宮廷小吃的10多種，奶酪魏的絕活「和碗酪」，要求把容器倒過來都不灑。
杏仁豆腐、奶酪、薩其馬，都頗為歡迎。「棒極了，味道非常好!」一位來自APEC峰會代表在品嚐護國寺小吃的薩其馬後如是稱讚。
「流動的紫禁城」震撼代表
昨晚的文藝演出現場變成了穿越古今的紫禁城。記者在現場看到，主會場以寫意方式，構成紫禁城建築元素，感受北京的古樸與現代。演出由民族服飾表演、戲劇、雜技、歌舞、民樂吹奏、武術等組成，京劇老生、青衣、花臉的演唱，把序《大夢·紫禁城》、上篇《古都·風雅頌》、中篇《京城·精氣神》、下篇《北京·天地人》、尾聲《飲酒歌》五個板塊串連。
最為特別的是，專門設計了「流動的紫禁城」服飾展示，分階段穿插在演出期間，而且服飾展示時，模特還從主舞台流動到觀眾席和酒會場所，能讓賓客近距離欣賞。同時，抖空竹的表演，贏得了現場嘉賓頻頻鼓掌喝彩。一位觀看完演出的APEC代表說，「頭一次看到如此多的北京傳統的表演，很震撼」。
此外，主辦方還以頤和園長廊和景山涼亭為背景元素，設計了一個「藝術長廊」，6個廊亭中分別進行笛、簫、古箏、琵琶、二胡、揚琴等民樂特色樂器的獨奏展示。
亮點
老字號「露臉」APEC會議
部分老字號集體開網店，市民可網購部分APEC商品
新京報訊從APEC主會場到國家會議中心，隨處可以看到北京老字號的身影。吳裕泰為會場提供老北京四季茶、同仁堂為來賓展示製藥工藝、盛錫福展出蘭呢圓頂帽……記者從東城區獲悉，東城的10多家老字號為APEC提供京味十足的產品與服務。
據介紹，這些老字號包括為APEC會議提供生肉和熟肉的月盛齋，提供國茶禮品的吳裕泰，以及為本次APEC製作盛世國服的紅都等。此外在APEC會議上亮相的還有老字號盛錫福，其在國家會議中心展出老一輩國家領導人定制的帽子以及水獺土耳其帽、金絲草帽、圓頂帽、水貂大英式帽、寶石藍菠蘿帽，其中皮帽都是手工製作的國家級非物質文化產品。老字號龍順成則與北京市頤和園管理處簽訂了頤和園皇家御用館藏仿製傢俱的授權協議，本次在國家會議中心展出的紫檀有束腰雕福壽紋大扶手椅就是御用仿品，歷時一年時間製作，系首次對外展出。
記者瞭解到，在雁棲湖國際會都展出的景泰藍大型作品《國泰萬興》，由北京市琺琅廠有限責任公司設計製作。由於體積大，生產週期歷時6個月，每道工序都體現著「京琺」品牌高超的技藝，掐絲線條、點藍配色、潤色、磨活處處都有著嚴格的要求。尤其是燒焊工藝，不僅技術難度大，而且存在較大風險，要在直徑1.2米、深2米的大爐內燒製10多次，稍有不慎將前功盡棄。
這些在APEC會議上體現濃郁北京特色的產品，看似遙不可及，實際上就在老百姓身邊。據東城區商務委介紹，東城16家老字號集體開網店，普通市民也能通過網絡購買到在APEC上展示和款待外賓的老字號產品。北京市琺琅廠也推出與APEC會議展出作品相同工藝的景泰藍產品，對外銷售供市民選購。
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