【文匯網訊】(記者 王宇軒 山東報道)或許在很多人的印象裡，只聽說過種菜要澆水施肥，撒藥除蟲。但是山東李泓滔卻「異想天開」，讓他種的大白菜「喝」上進口牛奶，靠自身免疫抗蟲害。
房地產老闆務農種菜 不加農藥被笑「傻瓜」
2009年起，常年做房地產生意的李泓滔發現高品味、高質量、無污染、無公害的蔬菜越來越少，兒時農村老家蔬菜的鮮美味道越來越難找到。於是他瞄準了有機農業，並回到自己的老家山東萊西李家坡村當起了村支書，承包了16畝的土地開始種植蔬菜，而他的農場也必須要無農藥、無化肥。
李泓滔回憶起當年苦笑道：「當時很多同行和專家都說我是傻子，不施化肥、不撒農藥根本種不出來蔬菜。」剛剛起步的兩年，李泓滔確實受到了很大的打擊，有不少菜因為病蟲害而絕收。但是李泓滔仍然堅持無農藥、化肥的種植方式。終於在第三年開始在他的菜園內建立起了一個循環的有機生態環境，通過蜜蜂、蚯蚓來幫助蔬菜生長。
「牛奶白菜」香脆甘甜 還將嘗試「牛奶西紅柿」
2014年的時候，李泓滔的蔬菜農場有了200畝的規模，他開始琢磨與他人不同的種植方式。偶然的一個機會，李泓滔弄到了一大批法國進口牛奶，於是他想：「牛奶是高蛋白的食品，用在蔬菜上也一定能增加營養。」但是李泓滔上網查閱，並沒有找到牛奶澆種蔬菜的先例，他便在自己的4畝白菜地裡大膽地「試驗」，經過多次嘗試，按照最佳比例，每天在每壟地上澆灌4.5L牛奶。這樣種植出來的白菜，從外表上雖與其他白菜沒有太大區別，但是口感要比普通白菜更加香脆，味道也更加甘甜，李泓滔戲稱它為「水果白菜」。
在秋冬山東大白菜氾濫的季節裡，這樣的「牛奶白菜」在市場上的零售價至少是普通白菜的20倍左右。僅僅不到一個月時間，他四畝地的白菜被搶購一空。李泓滔高興地告訴記者，2015年他還要繼續試種牛奶蔬菜，還會在西紅柿和黃瓜上再進行試驗，保守估計還要用上20噸的牛奶。 | 
