【文匯網訊】昨天，「殭屍肉」話題再次引發熱議。針對此前媒體報道稱存在數十年封存未用「殭屍肉」一說，有媒體人稱並不存在這一情況。對此，長沙、南寧兩地海關均表示，從未查獲過所謂的「殭屍肉」，但確實存在過期凍肉。專家稱食品業界無此概念。
「過期數十年凍品」引熱議
據京華時報報道，6月1日，海關總署在國內14個省份統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動，成功打掉專業走私凍品犯罪團伙21個，初步估計全案涉及走私凍品貨值超過30億元人民幣，包括凍雞翅、凍牛肉、凍牛豬副產品等10萬餘噸。其中，長沙海關破獲的特大走私進口凍品案，涉案的凍牛肉、凍雞翅、凍鴨脖等重約800噸，價值約1000萬元。據介紹，該案系湖南近10年來查獲的最大宗走私凍品案。
6月23日，一則題為「走私『殭屍肉』竄上餐桌，誰之過?」的消息，首次使用「殭屍肉」一詞。文中稱，一些走私凍肉包裝上的生產日期顯示，「肉齡」竟然長達三四十年。在6月的海關打擊凍肉走私的專項行動中，有「80後」緝私人員在廣西某口岸查處了一批比他年紀還大的「70後」凍肉。消息一出，隨即引發熱議。此後，關於封存於70年代的「古董級」凍品新聞接連發出。
記者聯繫上述媒體未獲明確回應。
海關澄清稱走私肉品過期有限
前天晚上，有媒體人發微博稱並不存在「殭屍肉」，此前報道是假新聞。
為此，記者先後採訪長沙、南寧兩地海關，雙方均表示，上述「殭屍肉」的說法，完全是媒體演繹出來的。
兩地海關部門介紹，消息最早源於6月2日關於「海關總署統一組織開展打擊凍品走私專項查緝抓捕行動」的新聞發佈會。在發佈會之後，有媒體在基於專項行動成果的報道當中，首次使用了「殭屍肉」一詞。海關部門從未發佈過「殭屍肉」的任何消息。「查處的走私凍品當中，根本沒有過期那麼久的肉。確實存在過期的，但過期的時間都是很短的。那個太誇張了。」
中國營養學會理事、中國科協聘科學傳播首席專家范志紅稱，「殭屍肉」其實是媒體對冰凍多年銷往市場的凍肉一種稱呼，目前食品科學界並無對「殭屍肉」的確切定義。「40年『殭屍肉』是不是真的不敢確定，但走私肉確實存在」，范志紅稱，非法流入市場的走私肉並未經過雙方國家食品安全檢測。 | 
