【文匯網訊】(記者 敖敏輝 廣州報道)連日來，廣州市民發現，短短數日市場上蔬菜價格一路瘋漲。11日，記者走訪廣州多個菜市場發現，從除夕前夕開始，廣州大部分蔬菜價格已經翻倍，常見的幾款葉菜，價格普遍高過豬肉魚肉。其中，平日相對廉價的絲瓜，每公斤需要30元。上好的干水菜心，每公斤價格高達50元。為了省錢，市民紛紛選擇減少購買份量，更有不少人選擇價格相對穩定的淡水魚。業內預計，受節假日和天氣因素影響，廣州蔬菜價格將繼續維持高位，至少在假期過後才會逐步恢復。
葉菜價超排骨
大年初四(2月11)日，剛剛結束探親假白領黃小姐，回到廣州發現，市場上的蔬菜價格普遍大漲。普通的本地菜心，每公斤價格高達32元，一向精打細算的她只買了半斤。而春節期間一直沒有離開廣州的市民周小姐，捱高家菜已經近一個星期。「大年初三，我和家婆買了2公斤干水菜心，足足花費100元，只有牛肉有這個價錢了。」周小姐說。
11日上午，記者在廣州荔灣區百合園肉菜市場看到，蔬菜區在營業的攤位比平日明顯減少。和往常相比，零星插擺的泡沫價格牌，多數顯示雙位數字。記者看到，平日每公斤不超過16元的西蘭花，顯示價格為30元，幾乎翻倍。廣州街坊用作煲湯的絲瓜，每公斤需要32元。
價格翻倍的不止西蘭花和絲瓜，記者發現，包括菠菜、生菜、小瓜等常見菜，價格也都至少在每公斤25元以上。廣州人最愛的菜心，價格漲幅更大。在百合園市場，本地菜心每公斤價格為36元，遲菜心為40元。同在荔灣區的東朗菜市場，平日廣受街坊青睞的干水菜心，每公斤價格高達50元。記者走訪多個菜市場發現，越是市中心，蔬菜價格越高。
市民棄葉菜轉而吃魚
蔬菜價格動輒數十元，已趕上各類肉價，普遍趕上或超過草魚和排骨價格。蔬菜檔老闆王先生告訴記者，蔬菜價格一路走高，外省葉菜價格普遍翻倍，一個泡沫箱蔬菜動輒幾百元。「不敢多批發外地菜，賣不了就虧了。」王老闆說。
雖然蔬菜價格大漲，但作為日常必備，市民也不得不捱貴價。為了省錢，市民也有不少應對辦法。「原本每次都是買一斤左右，現在只敢買半斤或六七兩，少吃一點囉。」市民張阿姨告訴記者。
與此同時，不少人也選擇購買魚肉。記者在檔口看到，每公斤草魚只需要20元，10多個前來買魚的市民將檔口圍得水洩不通。
廣州市發改委公佈的最新信息稱，兩種因素導致菜價近年來最高。首當其衝的是天氣，據悉，1月廣州出現了罕見冬季暴雨天氣，持續44小時，對本地蔬菜尤其是葉菜生產和供應均造成了比較大的不利影響，供應量下降較多，導致1月22日開始葉菜價格快速攀升，並帶動全月價格繼續上漲。其次，由於春節因素，全國瓜豆類蔬菜需求升溫，廣州批發市場近來其價格居高不下，本地葉菜價格也出現大幅上漲。
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受菜價大漲影響，廣州人在家做飯的成本，相較於平日，也普遍倍增。受訪市民表示，希望菜價能夠盡快回到日常水平，減少家庭開支。
大年初四，廣州天河區歐女士家裡來了客人，一大早，她就趕到位於荔灣區的菜市場購買食材。買了6個菜，歐女士花費210元，直呼價格太高。「兩條魚和一隻雞花費90元，價格比平日貴了20元左右。菜心和絲瓜等3樣蔬菜，花了95元，比往常多花了一倍多。」歐女士說，蔬菜價格漲幅明顯超過預期。
加上一些輔料，歐女士招待客人的午餐，總共花費了210元。她告訴記者，若在平日，花費最多在100元左右。「每年春節的菜價都會上漲，但今年漲幅特別大，有點受不了，感覺價格不受控制了。」她稱，記得去年端午節，做了差不多的5個菜，只花費了105元左右。
歐女士表示，春節期間，菜販放棄春節假期做生意，價格上漲能夠理解。不過，她感覺，這次蔬菜價格上漲並非人工增長因素。「希望菜價能夠快些跌下來，回到日常水平，要不然真感覺有些難以接受。」
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